Hvad skal man huske på med hensyn til ernæring om foråret? Mentalt, da foråret svarer til leverens træelement, fremmer opretholdelse af følelsesmæssig ligevægt en jævn strøm af lever-qi. Dette harmoniserer leverens opstigende energi med forårets stigende yang, hvilket forbedrer kroppens tilpasningsevne til ydre påvirkninger. Så hvad skal man huske på med hensyn til ernæring om foråret?
I dagligdagen er det tilrådeligt at gå senere i seng, stå tidligere op og gå ture udendørs for at tilpasse sig forårets livlige vitalitet. Dette gør det muligt at absorbere naturens energi og opretholde en robust livskraft.Dette sker, fordi den stigende yang-energi trækker kroppens qi og blod mod overfladen. Kredsløbssystemet intensiverer sin funktion, øger blodtilførslen til hudens periferi og forbedrer svedkirtlernes sekretion. Når belastningen på forskellige væv og organer øges, producerer centralnervesystemet en beroligende, søvndyssende effekt. Dette forårsager fysisk træthed, hvilket gør det svært at vågne om morgenen og fører til døsighed efter opvågnen – et fænomen, der almindeligvis kaldes forårstræthed.For at tilpasse sig disse fysiologiske forandringer bør man stå tidligt op for at strække sig og bevæge kroppen. Ældre og personer med kroniske lidelser bør dog tilpasse sig efter deres individuelle omstændigheder. Når temperaturen gradvist stiger, begynder patogene mikroorganismer såsom bakterier og vira også at formere sig og sprede sygdomme. Derfor bør man være særlig opmærksom på hygiejnen indendørs i denne periode. Sørg for frisk indendørsluft og rigeligt med sollys for at forebygge almindelige forårssygdomme som influenza, meningitis og fåresyge.
Hvad angår beklædning, bør man ikke forhastet tage lag af tøj af, selvom foråret bringer varmere vejr. Temperaturerne i det tidlige forår svinger uforudsigeligt, ligesom et barns ansigt, og der forekommer ofte kuldeindbrud.Ældre mennesker har især svagere helbred og nedsat modstandskraft over for sygdom. Selv let udsættelse for vind og kulde kan udløse helbredsproblemer. Pludselige kuldeperioder får blodkarrene til at trække sig sammen, hvilket øger blodets viskositet og nedsætter cirkulationen, hvilket kan føre til organisk iskæmi. Som følge heraf kan tilstande som forkølelse, lungebetændelse, bronkitis, astma, gigt, migræne og koronar hjertesygdom følge efter hinanden.I denne periode bør man beskytte sig mod vind og kulde og have varmt tøj klar til brug, når temperaturen falder. Forårstøj bør være løst og behageligt. Rene bomuldsstoffer, der er gode til at absorbere fugt, varme og sidder tæt, er ideelle til undertøj. Man bør vælge søde, skarpe og opvarmende ingredienser i kosten og vælge lette og velsmagende retter, samtidig med at man undgår fedtede, rå, kolde eller svære at fordøje fødevarer.Prioriter fødevarer, der både fremmer opadgående energistrøm og er næringsrige, såsom sojabønnespirer, mungbønnespirer, citrusfrugter, forårsløg, hvidløg, koriander og honning. Da friske grøntsager er en mangelvare om vinteren, er vitaminindtaget ofte utilstrækkeligt. For at sprede den indre varme, der er akkumuleret i løbet af vinteren, bør man øge indtagelsen af friske grøntsager som forårsbambusskud og spinat.Personer med allergisk konstitution, der er tilbøjelige til høfeber, nældefeber eller dermatitis, bør undgå stimulerende fødevarer, der indeholder fremmede proteiner, såsom fårekød eller krabber.
Om foråret er der generelt ikke behov for toniske kosttilskud, men personer, der oplever fysisk svaghed, åndenød, talevanskeligheder eller svedtendens ved anstrengelse, bør tilberede et afkog af:250 g kylling, 5 røde dadler og 3 skiver ingefær. Lad det simre, indtil det er mørt, krydre let med salt, og spis både bouillon og kød. Dette kan indtages regelmæssigt. Hvad skal man huske på med hensyn til forårskost? Med hensyn til motion bør bevægelserne være blide og strækkende. Egnede aktiviteter omfatter gåture, let jogging, forårsudflugter og drageflyvning.