Met de komst van de lente wordt een scala aan fruit geleidelijk aan overvloediger. Welk fruit belichaamt het beste de essentie van de lente? Wij geven u graag enkele aanbevelingen.
1. Appels
Appels zijn opmerkelijk goed bewaarbaar fruit, met uitstekende voedings- en therapeutische eigenschappen. Qua voedingswaarde zijn ze rijk aan fructose, glucose, sucrose, eiwitten, vetten en voedingsvezels.
2 Aardbeien
Aardbeien zijn een typisch lentegewas, boordevol vitamine C. Deze vitamine bevordert de spijsvertering, stimuleert de stofwisseling en heeft kankerbestrijdende eigenschappen. Het is dus een uitstekende keuze om in de lente aardbeien te kopen.
3 Bananen
Bananen, ooit geprezen als de koning onder de vruchten, bevatten voornamelijk koolhydraten, vitamine B, vitamine C, eiwitten en sporenelementen. Hun hoge vezelgehalte bevordert ook de spijsvertering. Ze behoren tot de weinige vruchten die af en toe als basisvoedsel kunnen dienen. Bovendien zijn ze zeer effectief voor gewichtsbeheersing.
4 Ananas
Ananas is rijk aan citroenzuur, protease, fructose, vitamine B, glucose, vitamine C en fosfor. Het bevordert de spijsvertering en verlicht diarree, waardoor het een uitstekende keuze is voor wie wil genieten van lentelekkernijen. Het is echter raadzaam om ananas voor consumptie kort in zout water te weken.
5. Peren
Peren hebben eigenschappen die de speekselproductie bevorderen, de dorst lessen, hoest verlichten en slijm oplossen, hitte verdrijven en ontstekingen verminderen, het bloed voeden en weefselregeneratie bevorderen, en de longen bevochtigen en droogheid verlichten. Ze zijn het meest geschikt voor mensen die in de winter en de lente last hebben van koorts of inwendige hitte. Peren zijn rijk aan suikers en vitamines, beschermen de lever en bevorderen de spijsvertering.Voor mensen met hepatitis of cirrose is regelmatige consumptie als therapeutisch voedingsmiddel zeer gunstig. Peren hebben echter een koude aard; personen met een tekort aan milt-maag-koudheid, indigestie of bloedtekort na de bevalling moeten overmatige consumptie vermijden.
6 Mango
Mango behoort tot de meest bekende tropische vruchten. Het vruchtvlees bevat suikers, eiwitten en ruwe vezels, met een bijzonder hoog gehalte aan caroteen, een voorloper van vitamine A, wat ongebruikelijk is voor fruit. Het bevat ook een aanzienlijke hoeveelheid vitamine C. Mineralen, eiwitten, vetten en koolhydraten vormen de belangrijkste voedingsbestanddelen.