Kevään saapuessa hedelmät valikoima kasvaa vähitellen. Mitkä hedelmät ilmentävät parhaiten kevään olemusta? Annamme muutamia suosituksia.
1. Omenat
Omenat ovat erinomaisesti säilyviä hedelmiä, joilla on hyvät ravinto- ja terapeuttiset ominaisuudet. Ravitsemuksellisesti ne ovat runsaasti fruktoosia, glukoosia, sakkaroosia, proteiinia, rasvaa ja ravintokuitua.
2 Mansikat
Mansikat ovat tyypillinen keväthedelmä, joka sisältää runsaasti C-vitamiinia. Tämä vitamiini auttaa ruoansulatusta, kiihdyttää aineenvaihduntaa ja tarjoaa syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia. Siksi mansikoiden ostaminen keväällä on erinomainen valinta.
3 Banaanit
Aikaisemmin "hedelmien kuninkaaksi" ylistetyt banaanit sisältävät pääasiassa hiilihydraatteja, B- ja C-vitamiineja, proteiinia ja hivenaineita. Niiden korkea kuitupitoisuus auttaa ruoansulatusta ja suoliston toimintaa. Ne ovat myös harvoja hedelmiä, joita voidaan toisinaan käyttää peruselintarvikkeena. Lisäksi ne tarjoavat huomattavia etuja painonhallintaan.
4 Ananas
Ravitsemuksellisesti ananas on runsaasti sitruunahappoa, proteaasia, fruktoosia, B-vitamiinia, glukoosia, C-vitamiinia ja fosforia. Se auttaa ruoansulatusta ja lievittää ripulia, mikä tekee siitä erinomaisen valinnan kevään herkkuja nauttiville. On kuitenkin suositeltavaa liottaa ananasta lyhyesti suolavedessä ennen syömistä.
5. Päärynät
Päärynät edistävät syljen tuotantoa, sammuttavat janon, lievittävät yskää, liuottavat limaa, poistavat kuumuutta, vähentävät tulehdusta, ravitsevat verta, edistävät kudosten uudistumista ja kosteuttavat keuhkoja kuivuuden torjumiseksi. Ne sopivat erityisen hyvin henkilöille, joilla on kuumetta tai sisäistä kuumuutta talvella ja keväällä. Sokereita ja vitamiineja runsaasti sisältävät päärynät tukevat maksan terveyttä ja auttavat ruoansulatusta.Hepatiittia tai kirroosia sairastaville säännöllinen kulutus terapeuttisena ruokana on erittäin hyödyllistä. Päärynät ovat kuitenkin luonteeltaan kylmiä, joten henkilöiden, joilla on perna-maha-puutos, ruoansulatushäiriöitä tai synnytyksen jälkeistä verenpuutosta, tulisi välttää liiallista kulutusta.
6 Mango
Mango on yksi tunnetuimmista trooppisista hedelmistä. Sen hedelmäliha sisältää sokereita, proteiineja ja raakakuitua, ja sen karoteenipitoisuus on erityisen korkea – karoteeni on A-vitamiinin esiaste, jota ei yleensä esiinny hedelmissä. Se sisältää myös huomattavan määrän C-vitamiinia. Mineraalit, proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit ovat sen tärkeimmät ravintoaineet.