Med forårets ankomst bliver en række frugter gradvist mere rigelige. Hvilke frugter repræsenterer bedst forårets essens? Lad os komme med nogle anbefalinger.
1. Æbler
Æbler er frugter, der kan opbevares i lang tid og har fremragende ernæringsmæssige og terapeutiske egenskaber. Ernæringsmæssigt er de rige på fruktose, glukose, saccharose, protein, fedt og kostfibre.
2 Jordbær
Jordbær er en typisk forårsfrugt, der er fyldt med C-vitamin. Dette vitamin hjælper fordøjelsen, øger stofskiftet og har kræftbekæmpende egenskaber. Det er derfor et godt valg at købe jordbær om foråret.
3 Bananer
Bananer, der engang blev hyldet som frugternes konge, indeholder primært kulhydrater, vitamin B, vitamin C, protein og sporstoffer. Deres høje fiberindhold hjælper også fordøjelsen. De er blandt de få frugter, der lejlighedsvis kan fungere som basisfødevare. Derudover er de ret effektive til vægtkontrol.
4 Ananas
Ernæringsmæssigt er ananas rig på citronsyre, protease, fruktose, vitamin B, glukose, vitamin C og fosfor. Den fremmer fordøjelsen og lindrer diarré, hvilket gør den til et fremragende valg for dem, der ønsker at nyde forårets delikatesser. Det tilrådes dog at lægge ananas i blød i saltvand kort tid inden indtagelse.
5. Pærer
Pærer har egenskaber, der fremmer spytproduktion, slukker tørsten, lindrer hoste og opløser slim, renser varme og reducerer betændelse, nærer blodet og fremmer vævsregenerering samt fugter lungerne og lindrer tørhed. De er mest velegnede til personer, der oplever feber eller indre varme om vinteren og foråret. Pærer er rige på sukker og vitaminer og beskytter også leveren og fremmer fordøjelsen.For personer med hepatitis eller skrumpelever er regelmæssig indtagelse som terapeutisk fødevare meget gavnligt. Pærer har dog en kold natur, og personer med milt-mave-mangel-kulde, fordøjelsesbesvær eller postpartum blodmangel bør undgå overdreven indtagelse.
6 Mango
Mango er en af de mest kendte tropiske frugter. Frugtkødet indeholder sukker, proteiner og råfibre og har et særligt højt indhold af caroten, en forløber for vitamin A, som er usædvanligt blandt frugter. Den har også et betydeligt indhold af C-vitamin. Mineraler, proteiner, fedtstoffer og kulhydrater udgør de primære næringsstoffer.