多數家長知曉花粉與動物毛髮是皮膚過敏的常見誘因，然而特定食物同樣是引發過敏的「元兇」。那麼該如何釐清孩子的過敏原呢？
食物紀錄法
每月詳實記錄攝取食物種類、進食時間（月/日/時等）及過敏發作時刻。當過敏發生時，可透過紀錄釐清食物與過敏發作的關聯性。通常需特別留意過敏發作前12至24小時內攝取的食物。此法操作簡易且易於掌握，但要獲得精確結果仍具挑戰性。
皮膚測試
通常可在皮膚科或呼吸科進行此項檢測。操作方式簡便，孩童亦較易接受。操作時以空針吸取牛奶、米、大豆等皮試液，於上臂多處進行點刺，藉此觀察對各類食物的過敏反應。然而，由於食物在體內的消化吸收過程複雜，即使出現陽性反應，仍需透過臨床綜合分析才能最終判定是否為過敏原。
要確認是否存在特定食物過敏，需綜合分析多種檢測方法並比對臨床症狀，方能最終判斷是否需停止攝取該食物。即使需避免特定食物，亦應避免過度長期禁食，同時避免過多種類食物，以免影響兒童成長發育與健康。
兒童過敏原檢測方法可分為體內試驗與體外試驗。體內試驗：透過皮內試驗或點刺試驗等方式將過敏原施加於人體，觀察反應以判定是否過敏。體外試驗：採集患者血液或體液，在不直接接觸人體的情況下進行離體檢測。
兒童過敏原檢測至關重要，需積極進行治療。那麼，該如何應對兒童過敏問題呢？
對策一：防止抓搔行為
嬰幼兒皮膚過敏通常伴隨搔癢感，孩子往往會不自覺抓搔。搔癢感會因抓搔而加劇，若放任此行為將陷入「搔癢→抓搔→更癢→再抓搔」的惡性循環。
對策二：及時擦拭口水與汗水
嬰兒流口水時請立即擦拭。同時應維持室內適宜溫濕度，避免出汗，防止口水與汗水對嬰兒嬌嫩肌膚造成二次刺激。
對策3：遠離過敏原
若嬰兒皮膚出現過敏反應，應避免接觸花粉、黴菌、灰塵、樹木、香菸、煙霧、香水、汽油、塗料、殺蟲劑、清潔劑、藥品、寵物、地毯等可能引發過敏的環境因子。
對策4：沐浴後保濕護理
針對嬰兒皮膚過敏，應減少過度沐浴次數，避免使用刺激性強的肥皂。沐浴後請立即使用低刺激性保濕產品，此類產品能輕度改善嬰兒皮膚過敏症狀。
對策5：至醫院進行過敏原檢測
過敏成因多元複雜。究竟何者引發寶寶過敏？最理想方式是帶寶寶至醫院接受過敏原檢測。一旦確認過敏原，應立即避免接觸該物質，通常過敏反應便會自然消退。