Våren har kommit och allt vaknar till liv igen. Efter en vinter i dvala börjar matentusiaster återigen koka av förväntan. Så, vilka frukter bör man äta på våren?
Efter att ha njutit av näringsrik mat under hela vintern upplever många människor märkbara symptom på inre värme. Dessutom börjar kroppens ämnesomsättning blomstra med vårens ankomst. Naturligtvis är frukter som är fuktgivande och värmesänkande det bästa valet för våren. Samtidigt följer all tillväxt sin egen rytm, vilket gör säsongens frukter oumbärliga.
Loquat:
Vårens loquats
Frukten och bladen från loquatträdet används fortfarande av många äldre för att förebygga förkylningar och lindra hosta. Dess organiska syror främjar matsmältningen och absorptionen, vilket ökar aptiten. Dess viktminskningsfördelar är också ganska betydande, eftersom den innehåller rikligt med C-vitamin, B1-vitamin, kostfiber och mineraler.
Försiktighetsåtgärder vid konsumtion av loquats: Undvik att kombinera med sprit, mjölk eller vete. Gravida kvinnor, diabetiker och personer med mjältesvaghet bör minimera eller vara försiktiga när de äter dem.
Jordgubbar:
Vårjordgubbar
Deras höga innehåll av karoten och vitamin A ger näring åt levern och förbättrar synen, medan kostfibrerna främjar matsmältningen och förebygger förstoppning.
Försiktighetsåtgärder vid konsumtion av jordgubbar: Personer med urinvägssten bör undvika överdriven konsumtion.De har också skönhetsfördelar: de är rika på vitamin A, förbättrar hudens lyster och elasticitet, förebygger pigmentering, fördröjer hudens åldrande och främjar fasthet och jämnhet – särskilt lämpliga för kvinnor som motionerar lite. Eftersom våren är högsäsong för förkylningar, ökar måttlig konsumtion av kumquats motståndskraften mot förkylningar och hjälper till att förebygga sjukdomar.
Försiktighetsåtgärder vid konsumtion av kumquats: Undvik att äta dem före måltider, på fastande mage (eftersom måltider vanligtvis föregås av fasta) eller inom en timme efter att du druckit mjölk. Fruktsyrorna kan koagulera med mjölkproteiner, medan organiska syror kan irritera magslemhinnan direkt. Äldre personer bör konsumera dem med måtta.
Papaya:
Konsumtion av papaya på våren
Papayas proteas bryter ner fettsyror, medan dess amylas underlättar matsmältningen och stärker mjälten. Papain främjar amning, och papainalkaloider har anti-lymfocytiska leukemiska egenskaper.
Försiktighetsåtgärder vid konsumtion av papaya: Papainalkaloider har en mild toxicitet; undvik överdriven konsumtion per portion.
Guava:
Guava på våren
Guava har ett exceptionellt högt näringsinnehåll, inklusive C-vitamin, protein, spårämnen (kalcium, fosfor, järn, kalium), kostfiber och karoten. Den har också milda anti-diarréegenskaper och hjälper till att behandla matsmältningsbesvär hos barn.
Försiktighetsåtgärder vid konsumtion av guava: Personer med kronisk förstoppning eller yin-brist med överdriven värme bör undvika överdriven konsumtion.
Våren erbjuder alltså en mängd olika ätbara frukter, och dessa är de som vi anser vara särskilt värda att rekommendera. Men oavsett hur nyttig en frukt än må vara, bör den aldrig konsumeras i överdrivna mängder. Vi hoppas att ni kan äta klokt och njuta av dem på ett hälsosamt sätt.