Pomlad je prišla in vse se prebuja. Po zimskem spanju se ljubitelji hrane spet razburjajo v pričakovanju. Katero sadje naj bi jedli spomladi?
Po tem, ko so se pozimi razvajali s hranljivo hrano, mnogi ljudje občutijo opazne simptome notranje vročine. Poleg tega se s prihodom pomladi začne pospeševati metabolizem telesa. Seveda je sadje, ki vlaži in zmanjšuje vročino, najboljša izbira za pomlad. Hkrati pa vsaka rast sledi svojemu ritmu, zato je sezonsko sadje nepogrešljivo.
Loquat:
Pomladni loquati
Plodovi in listi loquatovega drevesa se še vedno uporabljajo pri mnogih starejših ljudeh za preprečevanje prehladov in lajšanje kašlja. Njegove organske kisline pomagajo pri prebavi in absorpciji ter spodbujajo apetit. Ima tudi izjemne lastnosti za hujšanje, saj je bogat z vitamini C in B1, vlakninami in minerali.
Previdnostni ukrepi pri uživanju loquatov: Izogibajte se njihovemu kombiniranju z alkoholnimi pijačami, mlekom ali pšenico. Nosečnice, diabetiki in osebe s pomanjkanjem vranice naj jih uživajo v čim manjših količinah ali z veliko previdnostjo.
Jagode:
Pomladne jagode
Njihova visoka vsebnost karotena in vitamina A neguje jetra in izboljšuje vid, hkrati pa ščiti zrenice; prehranske vlaknine pomagajo pri prebavi in preprečujejo zaprtje.
Previdnostni ukrepi pri uživanju jagod: Osebe z ledvičnimi kamni naj se izogibajo prekomernemu uživanju.Imajo tudi koristi za lepoto: so bogate z vitaminom A, izboljšujejo sijaj in elastičnost kože, preprečujejo pigmentacijo, upočasnjujejo staranje kože in spodbujajo čvrstost in gladkost – še posebej primerne so za ženske, ki se malo gibajo. Ker je pomlad vrhunec sezone prehladov, zmerno uživanje kumkvatov poveča odpornost proti prehladom in pomaga preprečevati bolezni.
Previdnostni ukrepi pri uživanju kumkvatov: Izogibajte se uživanju pred obroki, na prazen želodec (ker obrokom običajno sledi post) ali v eni uri po pitju mleka. Njihove sadne kisline se lahko koagulirajo z mlečnimi beljakovinami, medtem ko organske kisline lahko neposredno dražijo želodčno sluznico. Starejši ljudje naj jih uživajo zmerno.
Papaja:
Uživanje papaje spomladi
Papain v papaji razgrajuje maščobne kisline, proteaza pa pomaga pri prebavi in krepi vranico. Chymopapain spodbuja laktacijo, papain pa ima lastnosti proti limfocitni levkemiji.
Previdnostni ukrepi pri uživanju papaje: Papain je rahlo strupen, zato se izogibajte prekomernemu uživanju na porcijo.
Guava:
Pomladna guava
Guava ima izjemno visoko hranilno vrednost, bogata je z vitaminom C, beljakovinami, oligoelementi (kalcij, fosfor, železo, kalij), prehranskimi vlakninami in karotenom. Ima tudi blage protidiarne lastnosti in pomaga pri zdravljenju otroške prebavne motnje.
Previdnostni ukrepi pri uživanju guave: Osebe s kroničnim zaprtjem ali pomanjkanjem yina in prekomerno vročino naj se izogibajo prekomernemu uživanju.
Pomlad ponuja veliko različnih užitnih sadežev. Ti so tisti, ki jih posebej priporočamo. Vendar pa ne glede na to, kako koristni so sadeži, jih nikoli ne smemo uživati v prekomernih količinah. Upamo, da boste jedli pametno in jih uživali v zmernih količinah.