De lente is aangebroken en alles komt weer tot leven. Na een winter van winterslaap zijn fijnproevers weer vol verwachting. Dus, welke vruchten moet je in de lente eten?
Na zich de hele winter te hebben tegoed gedaan aan voedzaam eten, hebben veel mensen last van merkbare symptomen van interne warmte. Bovendien begint met de komst van de lente de stofwisseling van het lichaam op gang te komen. Vruchten die hydraterend en warmteverlagend zijn, zijn natuurlijk de beste keuze voor de lente. Tegelijkertijd volgt alle groei zijn eigen ritme, waardoor seizoensfruit onmisbaar is.
Loquat:
Lente-loquats
De vruchten en bladeren van de loquatboom worden nog steeds door veel ouderen gebruikt om verkoudheid te voorkomen en hoest te verzachten. De organische zuren bevorderen de spijsvertering en opname, waardoor de eetlust toeneemt. De voordelen voor gewichtsverlies zijn ook aanzienlijk, omdat het veel vitamine C, vitamine B1, voedingsvezels en mineralen bevat.
Voorzorgsmaatregelen bij het eten van loquats: Vermijd het combineren met sterke drank, melk of tarwe. Zwangere vrouwen, diabetici en mensen met een milttekort moeten het eten ervan tot een minimum beperken of voorzichtig zijn.
Aardbeien:
Lente-aardbeien
Het hoge gehalte aan caroteen en vitamine A voedt de lever en verbetert het gezichtsvermogen, waardoor het zicht wordt beschermd; voedingsvezels bevorderen de spijsvertering en voorkomen constipatie.
Voorzorgsmaatregelen bij het eten van aardbeien: Mensen met urinewegstenen moeten overmatige consumptie vermijden.Ze hebben ook voordelen voor de schoonheid: ze zijn rijk aan vitamine A, verbeteren de glans en elasticiteit van de huid, voorkomen pigmentvlekken, vertragen huidveroudering en bevorderen de stevigheid en gladheid van de huid – bijzonder geschikt voor vrouwen die weinig bewegen. Aangezien de lente het hoogseizoen is voor verkoudheden, verhoogt een matige consumptie van kumquats de weerstand tegen verkoudheid en helpt het ziekten te voorkomen.
Voorzorgsmaatregelen bij het eten van kumquats: Eet ze niet voor de maaltijd, op een lege maag (aangezien maaltijden meestal worden voorafgegaan door vasten) of binnen een uur na het drinken van melk. De fruitzuren kunnen coaguleren met melkeiwitten, terwijl organische zuren het maagslijmvlies direct kunnen irriteren. Ouderen moeten ze met mate eten.
Papaja:
Papaja-consumptie in de lente
Het protease in papaja breekt vetzuren af, terwijl het amylase de spijsvertering bevordert en de milt versterkt. Papaïne bevordert de lactatie en papaïne-alkaloïden hebben eigenschappen die lymfocytische leukemie tegengaan.
Voorzorgsmaatregelen bij de consumptie van papaja: Papaïne-alkaloïden zijn licht giftig; vermijd overmatige consumptie per portie.
Guave:
Guave in de lente
Guave heeft een uitzonderlijk hoge voedingswaarde, met onder meer vitamine C, eiwitten, sporenelementen (calcium, fosfor, ijzer, kalium), voedingsvezels en caroteen. Het heeft ook milde eigenschappen tegen diarree en helpt bij de behandeling van indigestie bij kinderen.
Voorzorgsmaatregelen bij consumptie van guave: Mensen met chronische constipatie of yin-tekort met overmatige warmte moeten overmatige inname vermijden.
Het voorjaar biedt dus een verscheidenheid aan eetbare vruchten, en dit zijn de vruchten die wij bijzonder aan te bevelen vinden. Maar hoe heilzaam een vrucht ook is, hij mag nooit in overmatige hoeveelheden worden geconsumeerd. Wij hopen dat u verstandig eet en van uw maaltijden geniet.