Jaro je tady a vše se probouzí k životu. Po zimním spánku se milovníci jídla opět těší na nové zážitky. Jaké ovoce bychom měli jíst na jaře?
Po zimě, kdy jsme se hýčkali výživnými pokrmy, mnoho lidí pociťuje znatelné příznaky vnitřního tepla. Navíc s příchodem jara se začíná rozbíhat metabolismus. Přirozeně jsou pro jaro nejvhodnější ovoce, které hydratuje a snižuje teplotu. Zároveň vše roste svým vlastním rytmem, takže sezónní ovoce je nepostradatelné.
Loquat:
Jarní loquaty
Ovoce a listy loquatového stromu stále používá mnoho starších lidí k prevenci nachlazení a zmírnění kašle. Jeho organické kyseliny podporují trávení a vstřebávání a zvyšují chuť k jídlu. Jeho účinky na hubnutí jsou také poměrně významné, protože obsahuje velké množství vitamínu C, vitamínu B1, vlákniny a minerálních látek.
Upozornění při konzumaci loquatů: Vyhněte se jejich kombinaci s alkoholem, mlékem nebo pšenicí. Těhotné ženy, diabetici a osoby s nedostatečnou funkcí sleziny by měli jejich konzumaci omezit nebo být při jejich konzumaci opatrní.
Jahody:
Jarní jahody
Jejich vysoký obsah karotenu a vitamínu A vyživuje játra a zlepšuje zrak, chrání vidění; vláknina podporuje trávení a předchází zácpě.
Opatření při konzumaci jahod: Osoby s kameny v močových cestách by se měly vyvarovat nadměrné konzumace.Mají také blahodárné účinky na krásu: jsou bohaté na vitamín A, zlepšují jas a pružnost pokožky, zabraňují pigmentaci, oddalují stárnutí pokožky a podporují její pevnost a hladkost – jsou zvláště vhodné pro ženy s omezenou fyzickou aktivitou. Jelikož jaro je vrcholem sezóny nachlazení, mírná konzumace kumkvatů zvyšuje odolnost proti nachlazení a pomáhá předcházet nemocem.
Opatření při konzumaci kumkvatů: Nejezte je před jídlem, na lačný žaludek (protože jídlo obvykle předchází půst) ani do jedné hodiny po pití mléka. Ovocné kyseliny v nich obsažené mohou koagulovat s mléčnými bílkovinami, zatímco organické kyseliny mohou přímo dráždit žaludeční sliznici. Starší lidé by je měli konzumovat s mírou.
Papája:
Konzumace papáje na jaře
Proteáza v papáji rozkládá mastné kyseliny, zatímco amyláza napomáhá trávení a posiluje slezinu. Papain podporuje laktaci a alkaloidy papainu vykazují protilymfocytární leukemické vlastnosti.
Upozornění při konzumaci papáje: Alkaloidy papainu mají mírnou toxicitu; vyhněte se nadměrnému příjmu v jedné porci.
Guava:
Jarní guava
Guava se pyšní mimořádně vysokým obsahem živin, včetně vitamínu C, bílkovin, stopových prvků (vápník, fosfor, železo, draslík), vlákniny a karotenu. Má také mírné protiprůjmové účinky a pomáhá při léčbě dětských zažívacích potíží.
Opatření při konzumaci guavy: Osoby s chronickou zácpou nebo nedostatkem jin s nadměrným teplem by se měly vyvarovat nadměrné konzumace.
Jaro tedy nabízí celou řadu jedlých plodů a tyto považujeme za obzvláště doporučené. Bez ohledu na to, jak prospěšné ovoce může být, nikdy by se nemělo konzumovat v nadměrném množství. Doufáme, že budete jíst rozumně a budete si jídlo užívat.