Pavasaris iezīmē visu lietu atdzimšanu, kas ir pilna ar vitalitāti. Gan fiziski, gan garīgi mēs atbrīvojamies no ziemas letarģijas, jo mūsu ķermeņi aktīvi metabolizē un nepārtraukti uzsūc dabas uzmundrinošos elementus. Ēdot pareizos produktus un pieņemot pareizos ieradumus, jūs varat saglabāt starojumu visa gada garumā! Zemāk ir uzskaitīti būtiski pavasara produkti, kurus vajadzētu iekļaut uzturā:
1.Pavasara bambusa dzinumi
Kā garšīgs delikateses produkts, pavasara bambusa dzinumi ir bijuši iecienīti jau kopš seniem laikiem. Tie ir sulīgi un sulīgi, piedāvā atsvaidzinošu garšu un bagātīgu uzturvērtību, labi saderot gan ar gaļas, gan veģetāriem ēdieniem. Pagatavoti dažādos veidos — apcepti, sautēti, vārīti vai sautēti — tie vienmēr nodrošina izsmalcinātu garšu.Daudzi reģionālie delikateses ēdieni satur pavasara bambusa dzinumus, tāpēc, ja dzīvojat bambusu bagātā apgabalā, izbaudiet tos šajā pavasarī.
Pavasara bambusa dzinumi
2. Maurloki
Pavasara svārstīgās temperatūras — ar pēkšņām pārejām no aukstuma uz siltumu — prasa uzmanīgu siltuma saglabāšanu un jangas enerģijas papildināšanu, lai saglabātu veselību. Maurloki ir īpaši jangas barojoši.Tie satur gaistošās eļļas, olbaltumvielas, taukus un dažādus vitamīnus, kas veicina gremošanu, atdzīvina prātu un stiprina nieres. Pavasara maurloki ir vislabākā šķirne, kas piedāvā izcilu garšu. Neatkarīgi no tā, vai tos izmanto pelmeņos, vienkārši apcep vai kombinē ar olām, tie ir izsmalcināti garšīgi.
Apcepti puravi ar olām
3. Ķīniešu jamss
Ķīniešu jamss ar savu saldeno garšu un neitrālo raksturu stiprina liesu un palielina čī. Regulāra lietošana uzlabo imunitāti, tāpēc ir īpaši ieteicams iekļaut vairāk jamsa pavasara sausajos, vētrainos apstākļos, kad ir liela iespēja saslimt ar saaukstēšanos. Neatkarīgi no tā, vai tas ir vārīts rīsu putrā vai pagatavots kā ēdiens, tas efektīvi baro ķermeni ar savām siltinošajām īpašībām.
Jamss delikateses
4. Pavasara dzinumi
Pavasara dzinumi ir sezonas dārzeņu maigi dzinumi, tostarp bok čojs, spināti, ķīniešu toons, zirņu dzinumi, portulaka un ķiploku dzinumi. Šie galvenokārt zaļie dārzeņi ir bagāti ar vitamīniem un mikroelementiem, izcili garšīgi un krāsaini. Tie ir ļoti garšīgi gan aukstā salātu veidā, gan viegli apcepti.
Maigi osmantusa dzinumi ar tofu
5. Sezonas augļi
Pavasaris atnes siltu, vējainu un sausu laiku. Šīs klimata izmaiņas ievērojami palielina organisma vajadzību pēc mitrināšanas. Bieži sastopamas pavasara saslimšanas ir sausas, plaisājošas lūpas, bieži mutes čūlas un sausa āda uz rokām un sejā. Tāpēc ir ļoti svarīgi lietot daudz dārzeņu un augļu, piemēram, ābolus, zemenes, ķiršus, tomātus, gurķus un spinātus. Tie palīdz organismam uzsūkt mitrumu un uzturvielas, vienlaikus palīdzot kontrolēt svaru un uzlabojot ādas veselību.
Svaigi produkti
Kā gada pirmais gadalaiks, pavasaris prasa īpašu uzmanību veselības uzturēšanai. Dodiet priekšroku barojošiem produktiem, vienlaikus samazinot ļoti stimulējošu, taukainu vai sāļu produktu patēriņu, lai nodrošinātu optimālu uzturvielu uzsūkšanos. Tas veido stabilu pamatu veselībai visa gada garumā!