Co jeść, aby złagodzić dolegliwości żołądkowe po spożyciu alkoholu?
1. Zwykła kasza ryżowa
Osobom odczuwającym dolegliwości żołądkowe, nudności lub wymioty po spożyciu alkoholu eksperci zalecają spożycie umiarkowanej ilości zwykłej kaszy ryżowej. Może to przynieść natychmiastową ulgę w dolegliwościach żołądkowych.Ponadto spożycie zwykłej kaszy ryżowej przed piciem alkoholu może lepiej chronić zdrowie układu pokarmowego i zapobiegać niepożądanym skutkom zatrucia. Jeśli zwykła kasza ryżowa jest niedostępna, można ją zastąpić innymi rodzajami kaszy, pod warunkiem, że nie zawierają one żadnych tłuszczów.
2. Jogurt
Mongołowie, znani z obfitego picia, uważają jogurt za swój sekretny środek na kaca. Kiedy przesadzają z alkoholem, spożywają jogurt, aby chronić błonę śluzową żołądka i spowolnić wchłanianie alkoholu. Jogurt, bogaty w wapń, jest szczególnie skuteczny w łagodzeniu drażliwości po spożyciu alkoholu.
3. Mleko
Jeśli przesadziłeś z alkoholem i nie masz pod ręką innych środków zaradczych, zajrzyj do sklepu spożywczego i kup małe kartonik czystego mleka. Spożycie mleka powoduje koagulację zawartej w nim albuminy, co chroni błonę śluzową żołądka i spowalnia wchłanianie alkoholu.
4. Makaron udon z bulionem
Ugotuj makaron udon i polej go bulionem przygotowanym z gotowanych na wolnym ogniu składników, takich jak starty słodki ziemniak i ziarna. Makaron udon dostarcza dużą ilość węglowodanów i wspomaga trawienie. W połączeniu ze składnikami przyjaznymi dla żołądka skutecznie odżywia żołądek.
5. Kasza jaglana
Jak zauważył Li Shizhen w Kompendium Materia Medica, kasza jaglana leczy wymioty, czerwonkę, zespoły niedoborów i wspomaga trawienie. Rzeczywiście, wymioty, czerwonka i niedobory wynikają z upośledzenia funkcji śledziony i żołądka, dlatego głównym działaniem kaszy jaglanej jest wzmacnianie śledziony i żołądka.
Dlaczego proso wzmacnia śledzionę i żołądek? Powszechnie mówi się, że słodkie smaki trafiają do śledziony, a żółte kolory trafiają do śledziony. Jeśli chodzi o pięć kolorów, proso jest żółte; jeśli chodzi o smak, proso jest słodkie i słone. Dlatego tradycyjna medycyna chińska twierdzi, że proso harmonizuje żołądek i ogrzewa środkowy palnik. Kobiety z północy, rodząc i przechodząc połóg, powstrzymują się od spożywania mięsa i jedzą głównie kaszę jaglaną, głównie z tego powodu.
6. Gorąca zupa z makaronem
Terminowe uzupełnienie wystarczającej ilości węglowodanów po spożyciu alkoholu może zmniejszyć ryzyko wystąpienia alkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby. Spośród różnych źródeł węglowodanów najskuteczniejsza okazuje się gorąca zupa z makaronem. Jest ona łatwo przyswajalna i szybko neutralizuje alkohol, przeciwdziałając w ten sposób jego szkodliwemu wpływowi na wątrobę.
Gorąca zupa z makaronem zawiera duże ilości jonów sodu, które neutralizują kwas żołądkowy, chroniąc błonę śluzową żołądka. Jednocześnie zupa rozcieńcza stężenie alkoholu w żołądku. Dodanie niewielkiej ilości octu do bulionu wzmacnia ten efekt, ponieważ zawarte w nim kwasy organiczne reagują z alkoholem, skutecznie neutralizując go w żołądku, co pomaga w powrocie do zdrowia po odurzeniu.W ten sposób miska pikantnej gorącej zupy z makaronem po spożyciu alkoholu nie tylko łagodzi kaca, ale także koi żołądek.
7. Sok z selera
W przypadku dolegliwości żołądkowo-jelitowych po spożyciu alkoholu znaczne ulgę może przynieść spożycie soku z selera. Wynika to z faktu, że seler jest bogaty w witaminy z grupy B, które wspomagają rozkład alkoholu. Dla osób o słabszym układzie pokarmowym skutecznym środkiem zapobiegawczym jest spożycie soku z selera przed spożyciem alkoholu. Ponadto sok z selera może skutecznie zmniejszyć zaczerwienienie twarzy po spożyciu alkoholu.
8. Woda z miodem
Spożywanie wody z miodem może skutecznie zmniejszyć bóle głowy po spożyciu alkoholu. Naukowcy z National Headache Foundation w Stanach Zjednoczonych wskazują, że wynika to z faktu, iż miód zawiera określony rodzaj fruktozy, który wspomaga rozkład i wchłanianie alkoholu, zmniejszając w ten sposób objawy bólu głowy, szczególnie te spowodowane czerwonym winem. Ponadto miód ma właściwości nasenne, wspomagając szybkie zasypianie i zapobiegając bólom głowy po przebudzeniu następnego dnia.