Cosa mangiare per lenire lo stomaco dopo aver bevuto?
1. Porridge di riso semplice
Per chi soffre di disturbi allo stomaco, nausea o vomito dopo aver bevuto, gli esperti consigliano di consumare una quantità moderata di porridge di riso semplice. Questo può fornire un sollievo immediato ai disturbi di stomaco.Inoltre, consumare del porridge di riso semplice prima di bere può proteggere meglio la salute gastrointestinale e prevenire comportamenti imprudenti legati all'intossicazione. Se il porridge di riso semplice non è disponibile, è possibile sostituirlo con altri tipi di porridge, a condizione che non contengano grassi.
2. Yogurt
I mongoli, noti per il loro consumo abbondante di alcolici, considerano lo yogurt il loro rimedio segreto contro i postumi di una sbornia. Quando esagerano, consumano yogurt per proteggere la mucosa gastrica e rallentare l'assorbimento dell'alcol. Ricco di calcio, lo yogurt è particolarmente efficace nell'alleviare l'irritabilità post-consumo di alcolici.
3. Latte
Se avete esagerato e non avete altri rimedi a portata di mano, fate un salto in un minimarket per acquistare un piccolo cartone di latte puro. Il consumo di latte provoca la coagulazione dell'albumina in esso contenuta, proteggendo la mucosa gastrica e rallentando l'assorbimento dell'alcol.
4. Tagliatelle udon con brodo
Cuocete le tagliatelle udon e versateci sopra un brodo preparato con ingredienti cotti a fuoco lento come patate dolci grattugiate e cereali. Le tagliatelle udon forniscono carboidrati in abbondanza e aiutano la digestione. In combinazione con ingredienti delicati per lo stomaco, questo piatto nutre efficacemente lo stomaco.
5. Porridge di miglio
Come osservato da Li Shizhen nel Compendio di Materia Medica, il miglio cura il vomito, la dissenteria, le sindromi da carenza e favorisce la digestione. Infatti, il vomito, la dissenteria e la carenza derivano tutti da una compromissione della funzione della milza e dello stomaco, rendendo l'efficacia primaria del miglio la tonificazione della milza e dello stomaco.
Perché il miglio rafforza la milza e lo stomaco? Si dice comunemente che i sapori dolci entrano nella milza e i colori gialli entrano nella milza. In termini di cinque colori, il miglio è giallo; in termini di sapore, il miglio è dolce e salato. Pertanto, la medicina tradizionale cinese afferma che il miglio armonizza lo stomaco e riscalda il bruciatore medio. Le donne del nord, quando partoriscono e sono in convalescenza post-parto, si astengono dal consumo di carne e consumano principalmente porridge di miglio, soprattutto per questo motivo.
6. Zuppa di noodle calda
Un reintegro tempestivo di carboidrati sufficienti dopo il consumo di alcol può ridurre il rischio di steatosi epatica alcolica. Tra i vari carboidrati, la zuppa di noodle calda si rivela la più efficace. Essendo facilmente digeribile, neutralizza rapidamente l'alcol, contrastandone gli effetti dannosi sul fegato.
La zuppa di noodle calda contiene abbondanti ioni di sodio, che neutralizzano l'acidità dello stomaco proteggendone il rivestimento. Allo stesso tempo, la zuppa diluisce la concentrazione di alcol nello stomaco. Aggiungere una piccola quantità di aceto al brodo potenzia questo effetto, poiché i suoi acidi organici reagiscono con l'alcol neutralizzandolo efficacemente nello stomaco, favorendo così il recupero dall'intossicazione.Pertanto, una ciotola di zuppa di noodle piccante dopo aver bevuto non solo allevia i postumi della sbornia, ma lenisce anche lo stomaco.
7. Succo di sedano
Quando si avverte fastidio gastrointestinale dopo aver bevuto, consumare succo di sedano può fornire un notevole sollievo. Questo perché il sedano è ricco di vitamine del gruppo B, che aiutano a metabolizzare l'alcol. Per chi ha un apparato digerente più debole, bere succo di sedano prima di consumare alcolici è un'efficace misura preventiva. Inoltre, il succo di sedano può ridurre efficacemente il rossore del viso dopo aver bevuto.
8. Acqua e miele
Bere acqua e miele può ridurre efficacemente il mal di testa post-consumo di alcolici. I ricercatori della National Headache Foundation negli Stati Uniti indicano che ciò è dovuto al fatto che il miele contiene un tipo specifico di fruttosio che favorisce la scomposizione e l'assorbimento dell'alcol, riducendo così i sintomi del mal di testa, in particolare quelli causati dal vino rosso. Inoltre, il miele possiede proprietà ipnotiche, che aiutano ad addormentarsi rapidamente e prevengono il mal di testa al risveglio il giorno successivo.