Que manger pour apaiser l'estomac après avoir bu ?
1. Bouillie de riz nature
Pour ceux qui souffrent de maux d'estomac, de nausées ou de vomissements après avoir bu, les experts conseillent de consommer une quantité modérée de bouillie de riz nature. Cela peut soulager immédiatement les maux d'estomac.De plus, consommer du porridge de riz nature avant de boire permet de mieux protéger la santé gastro-intestinale et d'éviter les imprudences liées à l'intoxication. Si vous ne disposez pas de porridge de riz nature, vous pouvez le remplacer par d'autres porridges, à condition qu'ils ne contiennent aucune matière grasse.
2. Yaourt
Les Mongols, connus pour leur consommation excessive d'alcool, considèrent le yaourt comme leur remède secret contre la gueule de bois. Lorsqu'ils abusent de l'alcool, ils consomment du yaourt pour protéger la muqueuse gastrique et ralentir l'absorption de l'alcool. Riche en calcium, le yaourt est particulièrement efficace pour soulager l'irritabilité après avoir bu.
3. Le lait
Si vous avez trop bu et que vous n'avez pas d'autres remèdes sous la main, rendez-vous dans un magasin de proximité pour acheter un petit carton de lait pur. La consommation de lait provoque la coagulation de l'albumine qu'il contient, ce qui protège la muqueuse gastrique et ralentit l'absorption de l'alcool.
4. Nouilles udon avec bouillon
Faites cuire des nouilles udon et versez dessus un bouillon préparé à partir d'ingrédients mijotés tels que de la patate douce râpée et des céréales. Les nouilles udon fournissent beaucoup de glucides et facilitent la digestion. Associées à des ingrédients bons pour l'estomac, elles nourrissent efficacement l'estomac.
5. Bouillie de millet
Comme l'a noté Li Shizhen dans son Compendium de matière médicale, le millet traite les vomissements, la dysenterie, les syndromes de déficience et favorise la digestion. En effet, les vomissements, la dysenterie et la déficience proviennent tous d'un dysfonctionnement de la rate et de l'estomac, ce qui fait que la principale efficacité du millet est de tonifier la rate et l'estomac.
Pourquoi le millet fortifie-t-il la rate et l'estomac ? On dit couramment que les saveurs sucrées pénètrent dans la rate, tout comme les couleurs jaunes. En termes de couleurs, le millet est jaune ; en termes de goût, il est sucré et salé. Ainsi, la médecine traditionnelle chinoise affirme que le millet harmonise l'estomac et réchauffe le brûleur moyen. C'est principalement pour cette raison que les femmes du nord, lorsqu'elles accouchent et sont en période de confinement postnatal, s'abstiennent de consommer de la viande et consomment principalement de la bouillie de millet.
6. Soupe de nouilles chaude
Un apport suffisant en glucides après la consommation d'alcool peut réduire le risque de stéatose hépatique alcoolique. Parmi les différentes sources de glucides, la soupe de nouilles chaude s'avère la plus efficace. Facilement digestible, elle neutralise rapidement l'alcool, contrebalançant ainsi ses effets néfastes sur le foie.
La soupe de nouilles chaude contient de nombreux ions sodium, qui neutralisent l'acide gastrique afin de protéger la muqueuse de l'estomac. Simultanément, la soupe dilue la concentration d'alcool dans l'estomac. L'ajout d'une petite quantité de vinaigre au bouillon renforce cet effet, car ses acides organiques réagissent avec l'alcool pour le neutraliser efficacement dans l'estomac, favorisant ainsi la récupération après une intoxication.Ainsi, un bol de soupe de nouilles chaude et acidulée après avoir bu atténue non seulement les symptômes de la gueule de bois, mais apaise également l'estomac.
7. Jus de céleri
En cas de troubles gastro-intestinaux après avoir bu, la consommation de jus de céleri peut apporter un soulagement significatif. En effet, le céleri est riche en vitamines B, qui favorisent la dégradation de l'alcool. Pour les personnes ayant un système digestif fragile, boire du jus de céleri avant de consommer de l'alcool constitue une mesure préventive efficace. De plus, le jus de céleri peut réduire efficacement les rougeurs du visage après avoir bu.
8. Eau au miel
La consommation d'eau au miel peut réduire efficacement les maux de tête après avoir bu. Des chercheurs de la National Headache Foundation aux États-Unis indiquent que cela est dû au fait que le miel contient un type spécifique de fructose qui favorise la dégradation et l'absorption de l'alcool, réduisant ainsi les symptômes de maux de tête, en particulier ceux causés par le vin rouge. De plus, le miel possède des propriétés hypnotiques, favorisant un endormissement rapide et prévenant les maux de tête au réveil le lendemain.