La primavera es una estación propicia para las enfermedades. El consumo de fruta no solo repone las vitaminas esenciales y la hidratación, sino que también mejora la resistencia del organismo. Comer regularmente las seis frutas siguientes puede reforzar sus defensas y elevar su función inmunitaria.
1. Naranjas
La agitación emocional frecuente aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas, hipertensión y accidentes cerebrovasculares. Los expertos de la Facultad de Medicina de Harvard recomiendan el consumo regular de naranjas para reducir estas probabilidades. Sin embargo, hay que tener en cuenta que la ingesta diaria no debe superar las cuatro, ya que exceder esta cantidad puede provocar síntomas descritos en la medicina tradicional china como «calor», como úlceras bucales.
2. Peras
Las peras son frutas vigorizantes que aumentan la vitalidad. Ricas en agua, vitaminas A, B, C, D y E, y yodo, mantienen la salud celular, ayudan a la desintoxicación y purificación de los órganos, suavizan los vasos sanguíneos y favorecen el transporte de calcio a los huesos. Para una absorción óptima, mastique siempre bien las peras.
3. Plátanos
El consumo de plátanos puede ayudar a las personas emocionalmente vulnerables o sentimentales a disipar el pesimismo y la irritabilidad, fomentando una disposición tranquila y alegre.
Esto se debe principalmente a su capacidad para aumentar los niveles de serotonina, la sustancia química del cerebro que produce bienestar. Las investigaciones indican que las personas con depresión suelen tener niveles de serotonina más bajos que la población general.
4. Fresas
El consumo de fresas cultiva la paciencia, ya que estas plantas de bajo crecimiento son propensas a la contaminación durante su cultivo. Es esencial lavarlas a fondo: primero hay que quitar las hojas, enjuagarlas con agua corriente, luego sumergirlas en agua salada durante 5-10 minutos y, por último, enjuagarlas con agua hervida fría durante 1-2 minutos. Solo entonces se puede consumir esta «píldora vitamínica viva» rica en nutrientes.
5. Cerezas
Las cerezas tienen un alto contenido en hierro, lo que las hace especialmente beneficiosas para las mujeres, ya que nutren la sangre y reponen la vitalidad. Investigadores estadounidenses también han descubierto que las cerezas alivian significativamente la percepción del dolor. Durante la sequedad del invierno, cuando pueden aparecer olores desagradables en la boca, extraer el jugo de cereza, diluirlo con agua y utilizarlo como enjuague bucal puede eliminar eficazmente este problema.
6. Uvas
Las uvas son especialmente adecuadas para los comedores «perezosos», ya que la forma más saludable de consumirlas es «sin pelar y con las semillas intactas».La piel y las semillas contienen más nutrientes que la pulpa. El vino tinto ofrece mayores beneficios para la salud que el vino blanco precisamente porque se fermenta con las pieles. Investigadores de la Universidad de Burdeos también han descubierto que los OPC, sustancias abundantes en las semillas de uva que refuerzan el sistema inmunitario y retrasan el envejecimiento, son absorbidos y utilizados en un 85 % por el cuerpo humano.