الربيع هو موسم معرض للإصابة بالأمراض. لا يقتصر دور تناول الفاكهة على تعويض الفيتامينات الأساسية وترطيب الجسم، بل إنه يعزز أيضًا مقاومة الجسم. يمكن أن يؤدي تناول الفواكه الستة التالية بانتظام إلى تعزيز دفاعاتك ورفع وظيفة جهازك المناعي.
1. البرتقال
تزيد الاضطرابات العاطفية المتكررة من خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية. يوصي خبراء كلية الطب بجامعة هارفارد بتناول البرتقال بانتظام لتقليل هذه الاحتمالات. ومع ذلك، لاحظ أن الاستهلاك اليومي يجب ألا يتجاوز أربعة حبات، لأن تجاوز هذا الحد قد يؤدي إلى أعراض تصفها الطب الصيني التقليدي بـ "الحرارة"، مثل تقرحات الفم.
2. الكمثرى
الكمثرى فاكهة منشطة تعزز الحيوية. فهي غنية بالمحتوى المائي والفيتامينات A و B و C و D و E والعنصر النزر اليود، وتحافظ على صحة الخلايا وتساعد على إزالة السموم من الأعضاء وتنقيتها وتليين الأوعية الدموية وتعزيز نقل الكالسيوم إلى العظام. للحصول على أفضل امتصاص، يجب دائمًا مضغ الكمثرى جيدًا.
3. الموز
يمكن أن يساعد تناول الموز الأفراد المعرضين للتأثر العاطفي أو الحساسين على التخلص من التشاؤم والتهيج، وتعزيز الهدوء والسعادة.
ويرجع ذلك أساسًا إلى قدرته على زيادة مستويات السيروتونين، وهو مادة كيميائية في الدماغ تسبب الشعور بالسعادة. تشير الأبحاث إلى أن الأفراد المصابين بالاكتئاب غالبًا ما يكون لديهم مستويات سيروتونين أقل من عامة السكان.
4. الفراولة
تناول الفراولة يزرع الصبر، لأن هذه النباتات منخفضة النمو معرضة للتلوث أثناء الزراعة. من الضروري غسلها جيدًا: أولاً قم بإزالة الأوراق، ثم اشطفها تحت الماء الجاري، ثم انقعها في ماء مالح لمدة 5-10 دقائق، ثم اشطفها مرة أخيرة في ماء مغلي بارد لمدة 1-2 دقيقة. عندها فقط يمكنك تناول هذه "الحبة الحية من الفيتامينات" الغنية بالمغذيات.
5. الكرز
يتميز الكرز بمحتواه العالي من الحديد، مما يجعله مفيدًا بشكل خاص للنساء لأنه يغذي الدم ويجدد الحيوية. كما وجد باحثون أمريكيون أن الكرز يخفف بشكل كبير من الإحساس بالألم. خلال جفاف الشتاء، عندما تظهر روائح الفم الكريهة، يمكن استخراج عصير الكرز وتخفيفه بالماء واستخدامه كغسول للفم للتخلص من هذه المشكلة بشكل فعال.
6. العنب
العنب مناسب بشكل خاص للأشخاص "الكسالى" في تناول الطعام، حيث أن الطريقة الأكثر صحة لتناوله هي "بدون تقشيره وببذوره".تحتوي القشرة والبذور على مغذيات أكثر من اللب. يقدم النبيذ الأحمر فوائد صحية أفضل من النبيذ الأبيض لأنه يتم تخميره مع القشرة. اكتشف باحثون في جامعة بوردو أيضًا أن OPCs - وهي مواد وفيرة في بذور العنب تعزز المناعة وتؤخر الشيخوخة - يتم امتصاصها واستخدامها بنسبة 85٪ من قبل جسم الإنسان.