Näring för levern på våren, hjärtat på sommaren, lungorna på hösten, njurarna på vintern och mjälten och magen under alla årstider. Våren har kommit, med spirande växter och allt som återuppstår. Efter den kalla vintern accelererar människors blodcirkulation gradvis och ämnesomsättningen blir alltmer aktiv. Aptiten ökar också långsamt. Vid denna tidpunkt ökar belastningen på levern gradvis. För att bibehålla god hälsa är det därför viktigt att skydda och ge näring åt levern. Våren är den gyllene säsongen för levervård.
Ett glatt humör vårdar levern
Mitt i naturens uppvaknande hjälper ett positivt humör och ett lugnt sinne till att reglera lever-qi. Överväg att samla vänner för utflykter utomhus, så att kroppen kan återupplivas i naturen. Alternativt kan du odla några krukväxter för att fylla ditt hem med vårens vitalitet.
En lätt kost skyddar levern
Våren kräver en ökning av levervårdande livsmedel, medan råa, kalla, klibbiga och komplexa livsmedel bör konsumeras med måtta. Vilka livsmedel hjälper levern att avgifta sig och främjar hälsan?
Kryddstarka livsmedel
Våren är en lämplig tid att måttligt införliva kryddstarka livsmedel som vårlök, vitlök och grön paprika, som hjälper till att reglera lever-qi. Deras relativa skärpa stimulerar matsmältningskanalen och ökar aptiten.Selen, ett spårämne som finns i vårlök och vitlök, har också en märkbar förebyggande effekt mot tumörer i mag-tarmkanalen.
Spenat
Spenat är utmärkt för att ge näring åt levern, berika blodet och fylla på yin. Eftersom den innehåller folsyra, som kan påverka kalciumupptaget när den konsumeras, är det lämpligt att blanchera den före tillagning.
Utöver dessa fyller röda dadlar på blodet och ger näring åt levern. Vitaminerna, fosforn, järnet och andra näringsämnen i gojibär hjälper till att skydda levercellerna och förbättra leverfunktionen. Bönor rensar bort värme och stärker mjälten och magen, vilket i hög grad bidrar till ett smidigt flöde av lever-qi. Gröna bladgrönsaker är också utmärkta för att rensa bort levereld. Alla är utmärkta vårmat för leverhälsan.