Gi næring til leveren om våren, hjertet om sommeren, lungene om høsten, nyrene om vinteren og milten og magen gjennom alle årstider. Våren er kommet, med planter som spirer og alt som våkner til liv. Etter den kalde vinteren øker blodomløpet gradvis og stoffskiftet blir stadig mer aktivt. Appetitten øker også sakte. På dette tidspunktet øker belastningen på leveren gradvis. For å opprettholde god helse er det derfor viktig å beskytte og gi næring til leveren. Våren er den gyldne sesongen for leverpleie.
Et muntert gemytt pleier leveren
Midt i naturens gjenoppvåkning hjelper et positivt humør og en rolig sinnstilstand med å regulere lever-qi. Vurder å samle venner til utflukter i naturen, slik at kroppen din kan gjenopplives i naturlige omgivelser. Alternativt kan du dyrke noen potteplanter for å fylle hjemmet ditt med vårens vitalitet.
En lett diett beskytter leveren
Våren krever en økning i leverpleiende matvarer, mens rå, kalde, klebrige og komplekse matvarer bør konsumeres med måte. Hvilke matvarer hjelper leveren med avgiftning og fremmer helse?
Krydret mat
Våren er en passende tid for å innlemme krydret mat som vårløk, hvitløk og grønn paprika i moderate mengder, da disse hjelper med å regulere lever-qi. Deres relative skarphet stimulerer fordøyelseskanalen og øker appetitten.Sporstoffet selen, som finnes i vårløk og hvitløk, har også en betydelig forebyggende effekt mot gastrointestinale svulster.
Spinat
Spinat er utmerket for å gi næring til leveren, berike blodet og fylle på yin. Da den inneholder folsyre, som kan påvirke kalsiumopptaket når den spises, anbefales det å blanchere den før tilberedning.
I tillegg til dette fyller røde dadler på blodet og nærer leveren. Vitaminene, fosforet, jernet og andre næringsstoffer i gojibær bidrar til å beskytte levercellene og forbedre leverfunksjonen. Bønnespirer renser varmen og styrker milten og magen, noe som i stor grad bidrar til en jevn strøm av lever-qi. Grønne bladgrønnsaker er også utmerket for å rense leverens varme. Alle er ypperlige vårmatvarer for leverhelsen.