春が訪れ、万物が成長するこの時期は養生に最適な季節です。食事面では、ビタミン補給のために適度に果物を摂取しましょう。では、春に食べたい果物は何でしょうか？
一、キウイ
キウイはビタミンCが豊富で、同量の柑橘類の5～6倍を含みます。含まれるビタミンEはシミやニキビの除去を助け、肌の抗老化能力を高めます。果実には糖類やタンパク質が含まれており、冬の乾燥による肌トラブルを緩和します。
二、レモン
レモンは酸味の強い果物で、この酸味はクエン酸によるものです。クエン酸は肌の角質層を柔らかくし、古い角質を除去して新陳代謝を促進。肌の水分吸収力を高め、保湿機能を強化します。
三、ビワ
ビワは果物の「王様」とも呼ばれ、低カロリーでありながら高栄養価を誇り、肺を潤す優れた食材です。
四、マンゴー
春は甘味のある果汁たっぷりの果物が特に甘く感じられます。春が訪れると、マンゴーも約束通り登場します。特に「腰芒」と呼ばれる小型マンゴーは香り高く甘みが際立ちます。
五、桑の実
3月から4月にかけて、桑の実が次々と市場に出回ります。完熟した桑の実はとても甘く、アントシアニン含有量が最も豊富な食品の一つとして、栄養価も非常に高いです。桑の実には多くの小さな種が含まれており、大腸の蠕動運動を促進するため、便秘気味の方には効果的です。桑の実は美味しいですが、食べ過ぎには注意が必要です。特に子供は、一日二房までに抑えるのが良いでしょう。
六、荸荠（ハス根）
荸荠は「地中の梨」「江南の人参」と呼ばれ、優れた潤燥効果を持つ果実です。初春は依然として乾燥が厳しい時期ですので、荸荠を食べることをお勧めします。皮が薄く、身はシャキシャキとした食感でジューシー、清涼感のある爽やかな味わいが特徴です。肺の乾燥を和らげるのに最適な食材です。
また、春に果物を食べる際には、寒性・温性の果物を組み合わせることが大切です。そこで、よく食べられる果物の性質をまとめてみました。
温性果物：サクランボ、桃、栗、ナツメ、クルミ、ミカン、キンカンなど。温性果物を食べ過ぎると、体が熱くなりやすくなります。
寒涼性フルーツ：バナナ、サトウキビ、マンゴー、ビワ、リンゴ、ナシ、イチゴ、ユズ、オレンジなど。
平性フルーツ：パイナップル、スターフルーツ、パパイヤ、ユリ根、ハス、落花生、ヘーゼルナッツ、黒ゴマなど。普段私たちが食べる果物の中で、平性の果物が最も多く、温性のものが次ぎ、寒性のものはさらに少ないです。
とにかく、春に果物をたくさん食べるのはとても良いことです。皆さん、みずみずしくなれますように！