Több mint 800 évvel ezelőtt a nagy hódító Dzsingisz kán nyugati hadjáratra indult. A katonai poggyász csökkentése érdekében csapatait szárított marhahússal látták el. Ez a módszer megőrizte a tápanyagokat, miközben megkönnyítette a szállítást, így elnyerte a „Dzsingisz kán katonai élelmiszeradagja” nevet. Módszer 1. Alaposan mossa meg a marhahúst. Vágja szálakkal ellentétesen körülbelül 5 cm széles csíkokra. Csöpögtesse le a felesleges nedvességet. 2. Egyenletesen bevonja a marhahúscsíkok mindkét oldalát finom sóval (a mennyiséget ízlés szerint állítsa be; erősebb íz érdekében kétszer ismételje meg). Helyezze egy jól szellőző tálcára, jól szellőző helyiségben. 24 óránként fordítsa meg a csíkokat. 3. Körülbelül egy hét múlva a szárított marhahús elkészült.A szárított marhahúst mindkét oldalán egyenletesen bevonjuk finom sóval (ízlés szerint, erősebb ízért kétszer ismételjük meg). Szellőző tálcára tesszük, jól szellőző helyre, és 24 óránként megfordítjuk. A szárítás körülbelül egy hét alatt fejeződik be. 2. A sütő rácsát enyhén beolajozzuk, és a szárított marhahúscsíkokat egyenletesen elrendezzük rajta. 3.Enyhén megkenjük olajjal. 4. A tepsit fóliával béleljük ki, és a sütő alsó polcára tesszük. 10 percig 220 °C-ra előmelegítjük, majd a rácsot a középső polcra tesszük. 5. 220 °C-on (felső és alsó hő) 5 percig sütjük. A sütő ablakán keresztül figyeljük, amíg a zsíros részek aranybarnára nem sülnek, és az olaj ki nem kezd olvadni. További 2 percig sütjük. 6.Tálalás előtt helyezze konyhai papírra, hogy felszívja a felesleges olajat. Frissességének megőrzése érdekében légmentesen záródó edényben tárolja a hűtőszekrényben.