自製藥酒禁忌:切勿添加川烏或野烏頭——可能致命
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徐某開設酒舖,販售名為「百老泉」的散裝白酒。另將川烏、草烏等漢方藥材添加至「百老泉」白酒中,作為藥酒銷售。
宛某因腰痛向同鄉徐某購得藥酒「祛風散寒」。當晚飲用後,宛某出現口舌麻木、喉嚨苦澀症狀,飲水未能緩解反而引發嘔吐。送醫後雖經搶救仍宣告不治。司法鑑定結果顯示,宛某死因係海鰻生物鹼中毒所致。
許多人習慣自釀藥酒,將蛤蜊、鹿茸、冬蟲夏草、枸杞、靈芝、人參等中藥材浸泡於白酒或黃酒中。將藥材浸於酒中,不僅能充分溶出有效成分,酒本身辛溫性質亦具溫體活血功效,使藥效易於遍及全身,且具保存性可隨時飲用。《千金方》記載:「一人飲之,一家無疫病;一家飲之,一里無疫病」。以大黃、白朮、桂枝、桔梗、防風等藥材浸製的屠蘇酒,乃古時除夕夜老幼必飲之物。端午節飲艾葉酒,重陽節飲茶花酒,皆為避疫之法。
既是藥酒功效如此卓著,何以宛某飲之反喪命?癥結在於藥酒所含的川烏頭與草烏頭。二者皆屬辛熱性生藥,具祛寒散濕功效,然所含烏頭鹼具劇毒。川烏頭中毒致死量通常為10~30克,製成草烏頭則為10~20克。服藥後0.5至1小時內會出現附子鹼中毒症狀,初期表現為皮膚黏膜麻木等感覺異常,隨後出現體溫與血壓下降、言語不清、流涎、出汗、嘔吐、眩暈、頭痛、心悸、心搏過緩及心律不整等徵狀,重症患者可能導致呼吸中樞麻痺。
因川烏・草烏毒性作用極強,孕婦、兒童、長者、體質虛弱者及心功能低下者應謹慎使用或避免使用,嚴禁直接使用生藥。民間雖有將生川烏、生草烏浸泡於酒中治療腰腳痛、風濕性關節痛及關節痛之習俗,然此舉極為危險。欲減輕毒性,除嚴格控制劑量外,配合甘草、生薑、綠豆、蜂蜜等具調和作用及解毒功效之藥材方為有效。發現中毒患者時,應立即送醫救治,同時可讓患者飲用以沸水溶解200~400克蜂蜜的溶液,或煎服生薑、甘草各15克、金銀花30克的煎劑。民間療法亦建議飲用洗米水或綠豆湯,兩者皆具優異的止吐解毒功效。
川烏・草烏相關知識
1、川烏・草烏「忌合半夏・瓜蔞・貝母・白薊・白朮・藜芦」。
2、應避免與麻黃併用。
3、應避免與生物鹼類藥物併用。
4、應避免與重金屬鹽、碘化合物及酵素製劑等併用。
藥酒:不當飲用恐損健康
藥酒乃中醫治療法與滋養法融合之傳統技藝,兼具酒性與藥效雙重功效。二者相輔相成,酒液能顯著提升藥效。
現今市售藥酒依浸漬藥材差異,主要分為兩類:其一是主治型,如祛風追風藥酒、風濕骨痛酒等;其二是主補虛弱體質滋養型。選購藥酒時,除需熟知各類酒類功效外,更應依據個人體質選擇。
除市售成品藥酒外,亦有不少人依據民間傳承的單方或驗方自製藥酒。需特別注意的是,自製藥酒前務必選擇安全可靠的配方,或事先諮詢醫師,明確掌握藥材性質與適用範圍。
調製藥酒後,飲用方式亦須細心謹慎。古醫訓有云:「藥酒以補虛損為要,當少量服用以獲緩效。」故縱使酒量好者亦不可過量。飲用過量不僅會醉酒,更可能因藥酒中藥效成分超標而引發毒性反應。專家建議「每日攝取量宜控制在50克以內」。
此外,肝腎功能不全、高血壓患者、肺結核及嚴重心臟病患者應禁用或謹慎使用藥酒。年長者因體力衰退,新陳代謝較緩慢,需適度減少藥酒攝取量。若出現感冒、發燒、嘔吐、腹瀉等症狀時,應暫時停止飲用。
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