M. Xu exploitait une distillerie vendant du baijiu « Bailaoquan » en vrac, auquel il ajoutait des herbes chinoises telles que l'Aconitum carmichaeli et l'Aconitum kusnezoffii afin de produire une liqueur médicinale destinée à la vente.
M. Wan, qui souffrait de maux de dos, a acheté la liqueur médicinale « Dispels Wind and Dispels Cold » à son voisin M. Xu. Ce soir-là, après avoir bu la liqueur, M. Wan a ressenti un engourdissement dans la bouche et un goût amer dans la gorge. Après avoir bu de l'eau plate, non seulement les symptômes n'ont pas disparu, mais il a également commencé à vomir. M. Wan a ensuite été transporté à l'hôpital où il est décédé malgré les efforts de réanimation. L'examen médico-légal a confirmé que M. Wan était mort d'un empoisonnement à l'aconitine.
De nombreuses personnes continuent de préparer des vins médicinaux en infusant des spiritueux ou du vin de riz avec des ingrédients à base de plantes tels que des geckos, des bois de cerf, des cordyceps,baies de goji, champignons reishi et ginseng. Le fait de faire macérer des herbes dans de l'alcool permet non seulement de dissoudre leurs composés actifs, mais aussi d'exploiter les propriétés réchauffantes et dispersantes de l'alcool pour favoriser la circulation sanguine, distribuant ainsi efficacement les bienfaits médicinaux dans tout le corps. Cette méthode facilite également le stockage à long terme et la consommation pratique.Le livre « Mille recettes d'or » rapporte : « Lorsqu'une personne en boit, le foyer reste à l'abri de la peste ; lorsqu'un foyer en boit, tout le quartier reste à l'abri de la peste. » Le vin Tusu, brassé avec de la rhubarbe, de l'atractylodes blanc, des brindilles de cannelle, de la racine de platycodon et de la racine de fangfeng, était une boisson essentielle pour tous les âges lors du réveillon du Nouvel An ancien. Boire du vin d'armoise lors du Festival des bateaux-dragons et du vin de camélia lors du Festival du Double Neuf servait à éloigner les épidémies.
Compte tenu de ces bienfaits, pourquoi Wan Mou a-t-il perdu la vie après avoir consommé du vin médicinal ? Les coupables étaient les ingrédients Chuanwu et Caowu. Tous deux possèdent de puissantes propriétés réchauffantes et dispersantes pour expulser le froid et l'humidité, mais contiennent de l'aconitine toxique. La dose mortelle pour le Chuanwu est généralement de 10 à 30 grammes, tandis que celle du Caowu transformé est généralement de 10 à 20 grammes.Les symptômes d'empoisonnement à l'aconitine se manifestent généralement 0,5 à 1 heure après l'ingestion. Les premiers signes comprennent un engourdissement et des anomalies sensorielles de la peau et des muqueuses, suivis d'une baisse de la température corporelle et de la pression artérielle, d'une élocution difficile, d'une salivation excessive, de sueurs, de vomissements, de vertiges, de maux de tête, de palpitations, d'un ralentissement du rythme cardiaque et d'arythmie. Les cas graves peuvent entraîner une paralysie du centre respiratoire.
En raison précisément des puissants effets toxiques de l'aconit du Sichuan et de l'aconit brut, les femmes enceintes, les enfants, les personnes âgées, les personnes fragiles et celles souffrant d'insuffisance cardiaque doivent faire preuve d'une extrême prudence ou éviter complètement leur utilisation. Ils ne doivent en aucun cas être administrés à l'état brut. La pratique populaire très répandue consistant à faire macérer de l'aconit du Sichuan ou de l'aconit brut dans de l'alcool pour traiter les douleurs lombaires et les douleurs dans les jambes, les douleurs osseuses rhumatismales ou les douleurs articulaires est en fait très dangereuse.Pour atténuer la toxicité, un contrôle strict du dosage est essentiel, ainsi qu'une combinaison appropriée avec des agents harmonisants et des antidotes correspondants tels que la réglisse, le gingembre, les haricots mungo ou le miel. En cas d'empoisonnement, outre une hospitalisation rapide, administrer 200 à 400 g de miel dissous dans de l'eau bouillante ; ou bien préparer une décoction avec 15 g de gingembre et 15 g de réglisse, plus 30 g de chèvrefeuille.Les remèdes traditionnels comprennent l'administration d'eau de lavage du riz ou de soupe de haricots mungo, qui soulagent efficacement les vomissements et neutralisent la toxicité.
Considérations importantes concernant l'aconit du Sichuan et l'aconit sauvage
1. L'aconit du Sichuan et l'aconit sauvage « neutralisent la pinellia, le trichosanthes, la fritillaria, le cynanchum, la bletilla et l'aconitum.
2. Ne doit pas être associé à l'éphédra.
3. Ne doit pas être utilisé en même temps que des médicaments à base d'alcaloïdes.
4. Ne doivent pas être utilisés en même temps que des sels de métaux lourds, des iodures ou des préparations enzymatiques.
Liqueurs médicinales : une consommation inappropriée peut nuire à la santé
Les liqueurs médicinales représentent une fusion des pratiques thérapeutiques et toniques traditionnelles chinoises, combinant les doubles propriétés de l'alcool et des herbes. Cette synergie renforce l'efficacité, l'alcool amplifiant considérablement les effets médicinaux.
Les vins médicinaux actuellement disponibles dans le commerce peuvent être classés en deux grandes catégories en fonction de leurs principaux ingrédients médicinaux : ceux qui sont principalement thérapeutiques, tels que les vins dissipant le vent et les vins contre les douleurs osseuses rhumatismales, et ceux qui sont principalement reconstituants et tonifiants. Lors du choix d'un vin médicinal, il convient non seulement de bien connaître les propriétés des différentes bases alcooliques, mais aussi de choisir en fonction de sa constitution individuelle.
Au-delà des variétés préparées commercialement, beaucoup préfèrent fabriquer leurs propres vins médicinaux à partir de recettes traditionnelles ou de formules éprouvées. Il est essentiel de noter qu'avant de se lancer dans de telles préparations, il faut sélectionner des recettes sûres et fiables ou consulter un médecin afin de vérifier les propriétés et les applications appropriées des herbes.
Une fois préparé, la consommation de vin médicinal doit être mûrement réfléchie. Les textes médicaux anciens conseillent : « Le vin médicinal comble les carences ; il doit être consommé avec modération pour une efficacité progressive. » Ainsi, même les personnes ayant une tolérance élevée doivent éviter toute consommation excessive. Une consommation excessive entraîne non seulement une intoxication, mais peut également provoquer des réactions toxiques si la teneur en substances médicinales dépasse les niveaux de sécurité. Les experts recommandent une limite quotidienne de 50 grammes maximum par personne.
En outre, le vin médicinal doit être évité ou utilisé avec prudence par les personnes souffrant d'insuffisance hépatique ou rénale, d'hypertension, de tuberculose ou de troubles cardiaques graves. Les personnes âgées ou fragiles, dont le métabolisme est relativement plus lent, doivent réduire leur consommation de manière appropriée. La consommation doit être temporairement suspendue en cas de maladie telle que rhume, fièvre, vomissements ou diarrhée.