許多媽媽們紛紛提出關於手作副食品的疑問：「能給寶寶吃自製粥品或米糊嗎？」「用骨湯煮粥是否較好？」「開始副食品前該先讓寶寶喝果汁或蔬菜湯嗎？」
一、骨湯煮粥其實營養價值有限
多數媽媽認為骨湯營養豐富且富含鈣質，因此常誤以為用骨湯煮粥能為寶寶補充鈣質促進骨骼發育。事實上這是一個誤解！
專家指出：現代動物骨骼加工技術已相當成熟，部分骨製品甚至發展成即食類型，方便攝取。骨頭確實是營養寶庫，蘊含鈣質、蛋白質與微量元素。但骨頭同時含有大量鉛元素，且難以去除，因此過去並未廣泛普及。
專家另指出：骨湯的營養價值僅有肉類的10%，營養密度並不高，建議應搭配食用肉類。此外，不建議長時間熬煮骨湯，因湯汁中的嘌呤含量會隨時間增加，可能影響嬰兒身體發育。由於骨湯含鈣量極低且營養價值有限，家長應為嬰兒提供魚類、蝦類等肉類食品。
注意事項：嬰兒的鈣質補充及其他營養攝取，應採取科學方法。骨頭含鉛量高且難以去除，鈣質含量亦不高。與其用骨湯煮粥，不如直接餵食嬰兒牛奶，或遵醫囑補充鈣劑更為有效。
二、自製米粉無法涵蓋全面營養
歷經三聚氰胺、蘇丹紅等食品事件後，許多母親對市售食品心存疑慮。雖然普遍認為自製食品最健康營養，但此觀念常有誤。
知名專家指出：應選購市售嬰兒營養米粉。這些產品已調配嬰兒成長所需營養素，尤其能滿足4～6個月後嬰兒的鐵質需求。自製米粉營養成分不足。作為初次添加的副食品，自製米粉合適嗎？不行！由於家庭自製米粉無法強化鐵質及其他營養素，不建議餵食嬰兒。若孩子已能接受各類副食品並攝取多元食材，專家並不反對添加自製米粉！
溫馨提醒：許多媽媽擔憂市售副食品不健康或未達標，這源於社會存在的食品問題。然而媽媽們需謹記：自身並非營養師，具體哪些物質含何種營養素、寶寶缺乏何種營養及如何補充，皆需專業醫師指導。自製米糊確實缺乏寶寶成長所需的營養成分。參考專業意見，方能真正促進寶寶的成長發育。
三、蔬菜汁與果汁不利口腔衛生
在離乳食階段，許多媽媽傾向以蔬菜汁或果汁取代白開水。她們認為蔬菜汁與果汁富含維生素，比白開水更優越。然而這種觀念是錯誤的。
專家指出：建議開始吃副食品的寶寶繼續飲用白開水，不宜餵食蔬菜汁或果汁。習慣果汁的寶寶會抗拒白開水，影響口腔衛生。口腔衛生是預防蛀牙的第一步。蔬菜汁（尤其是煮蔬菜的湯汁）在營養上毫無益處。建議開始添加輔食時，應餵食蔬菜泥或水果泥。此舉既能攝取蔬果營養，亦不影響嬰兒對白開水的興趣。
注意事項：蔬菜熬煮過程中不僅會破壞維生素，蔬菜表面的化學肥料與農藥亦會溶入水中。熬煮後的蔬菜湯汁主要含有色素，且可能混雜肥料與農藥成分。建議媽媽採用沸水快速汆燙蔬菜的方式，既能去除表面肥料與農藥，又能完成加熱處理，隨後切碎即可餵食。根莖類蔬菜亦可蒸熟去皮後搗成泥狀餵食。
需注意的是，若過早餵食果汁、蔬菜湯汁或含鈣調味液等帶有味道的液體，可能導致嬰兒抗拒喝奶。果汁與蔬菜煮汁亦屬離乳食品，應於滿四個月後才開始餵食。無論母乳或配方奶哺育，皆無需額外補充嬰兒鈣質。純母乳哺育的嬰兒每日應攝取200至400國際單位維生素D。育兒之道在於提供適當營養，而非透過「補充」來養育。