【Sestavine】
Ječmenova moka 7 kilogramov Čajni prah 3 kilograme Naravna aroma 100 gramov Goveji kostni prah 50 gramov.
2. Praženje: V industrijskih pogojih uporabite stroj za praženje. Doma ga nežno pražite v čisti ponvi na nizki temperaturi, dokler lupine ne postanejo zlato rjave. Poskrbite za enakomerno praženje z zmernim pritiskom, da se vlaga iz zrn postopoma izhlapi, dokler jih ni mogoče zdrobiti.
3. Mletje: V tem koraku se ječmenova zrna in čajne listine zmeljejo ločeno. Uporabite možnar in tolkalo ali drugo metodo, da vsako sestavino postopoma zmeljejo v prah.
4. Sekanje: Uporabite grobo sito, da odstranite lupine iz ječmenovega prahu.
5. Mešanje: Zmešajte ječmenov prah in čajni prah v določenih razmerjih.Opomba: Ostanki pesticidov v ječmenu in čaju morajo biti omejeni na najmanjše dovoljene vrednosti. 6. Mešanje sestavin: Običajno se mešanici ječmenovega čaja dodajo naravne arome in prah iz govejih kosti. Goveje kosti je treba zdrobiti s kladivom (ali v industrijskih pogojih s kladivnim mlinom) in presejati v prah z velikostjo 300–500 mrežic, preden se jih primeša.
7. Ponovno presejanje: Priporočljivo je, da mešanico še enkrat presejate skozi fino sito, da zagotovite kakovost med uživanjem. Zgoraj je opisana metoda priprave domačega ječmenovega čaja – preprosta, zdrava in koristna za telo in duha. Verjamem, da ga boste zdaj z veseljem poskusili. Sledite tem korakom, da pripravite okusen in zdrav ječmenov čaj. Pripravite dodatne porcije, da jih boste lahko delili s prijatelji in družino ter tako spodbujali dobro počutje vseh. Upam, da vam bo ta vodnik v pomoč.