【Fórmula dos ingredientes】
Farinha de cevada 7 kg Chá em pó 3 kg Aromatizante natural 100 g Pó de osso de vaca 50 g.
2. Torrefação: Em ambientes industriais, use uma máquina de torrefação. Em casa, frite delicadamente em uma frigideira limpa em fogo baixo até que as cascas fiquem douradas. Certifique-se de torrar uniformemente com pressão moderada para evaporar gradualmente a umidade dos grãos até que possam ser triturados.
3. Moagem: Esta etapa envolve moer os grãos de cevada e as folhas de chá separadamente. Use um almofariz e um pilão ou outro método para pulverizar gradualmente cada um até obter um pó fino.
4. Peneiração: Use uma peneira grossa para remover as cascas do pó de cevada.
5. Mistura: Misture o pó de cevada e o pó de chá nas proporções especificadas.Nota: Os resíduos de pesticidas na cevada e no chá devem ser restringidos aos níveis mínimos permitidos. 6. Mistura dos ingredientes: Normalmente, são adicionados aromatizantes naturais e pó de ossos de vaca à mistura de chá de cevada. Os ossos de vaca devem ser triturados com um martelo (ou um moinho de martelo em ambientes industriais) e peneirados até obter um pó de 300-500 mesh antes da mistura.
7. Peneiração: É aconselhável peneirar a mistura mais uma vez com uma peneira fina para garantir a qualidade durante o consumo. O acima exposto descreve o método para preparar chá de cevada caseiro – simples, saudável e benéfico para o corpo e a mente. Espero que agora esteja ansioso para experimentá-lo. Siga estes passos para preparar um chá de cevada delicioso e saudável. Prepare porções extras para partilhar com amigos e familiares, promovendo o bem-estar de todos. Que este guia seja útil.