A hagyományos kínai wellness a természet ritmusának követését hangsúlyozza: a tél tárolási szakaszában retek, a nyár növekedési szakaszában gyömbér szükséges. Így a tavaszi wellnessnek a hajtásoknak kell elsőbbséget adnia.
A tavasz a vitalitás ébredését jelzi, amelyet a májnak megfelelő Fa elem irányít. A máj a szabad áramlást irányítja, íze savanyú, színe zöld. A zöld hajtások étrendbe való beépítése nagyban támogatja a test virágzó vitalitását.
Számos lehetőség közül választhatunk: mungóbabcsíra, szójababcsíra, borsócsíra, fekete babcsíra, tooncsíra és tavaszi bambuszrügy. Ahogy a mondás tartja: „Tavasszal csírát, nyáron dinnyét, ősszel gyümölcsöt, télen gyökeret együnk.” Érdemes megjegyezni, hogy a felsorolt csírák többsége zöld élelmiszer, amely kevésbé hajlamos a szennyeződésre.
Ezenkívül a kínai teakultúra – tavaszi teák, Mao Jian, Longjing tea és mások – természetesen példázza a rügyek használatát a hagyományos kínai tanulmányokban. A tavasz beköszöntével egy csésze rügytea elkészítése megnyugtatja a májat, élesíti a látást és tele van tavaszi vitalitással, ami rendkívül táplálóvá teszi.
A tavasszal a különböző csírázott ételek választása összhangban van a természettel és fokozza az élet élvezetét.