Traditionel kinesisk wellness lægger vægt på at efterligne naturens rytmer: vinterens opbevaringsfase kræver radiser, sommerens vækstfase kræver ingefær. Derfor bør forårets wellness prioritere spirer.
Foråret indvarsler opvågningen af vitalitet, styret af træelementet, der svarer til leveren. Leveren styrer den frie strømning, dens smag er sur, og dens farve er grøn. At indarbejde grønne spirer i sin kost understøtter i høj grad kroppens spirende vitalitet.
Der findes mange muligheder: mungbønnespirer, sojabønnespirer, ærteskud, sorte bønnespirer, kinesiske toonspirer og forårsbambusskud. Som man siger: "Om foråret skal man spise spirer, om sommeren meloner, om efteråret frugter og om vinteren rødder." Det er værd at bemærke, at de fleste af de nævnte spirer er grønne fødevarer, der er mindre tilbøjelige til forurening.
Desuden er den kinesiske tekultur – forårste, Mao Jian, Longjing-te og andre – et naturligt eksempel på brugen af knopper i traditionelle kinesiske studier. Når foråret kommer, beroliger en kop knoppete leveren, skærper synet og fylder med forårets vitalitet, hvilket gør den særdeles nærende.
At vælge forskellige spirede fødevarer om foråret er i tråd med naturen og øger livets nydelse.