Традиционното китайско здравеопазване набляга на подражаването на ритъма на природата: зимната фаза на съхранение изисква репички, летната фаза на растеж – джинджифил. По този начин пролетното здравеопазване трябва да дава приоритет на кълновете.
Пролетта е знак за пробуждането на жизнеността, управлявана от елемента Дърво, съответстващ на черния дроб. Черният дроб управлява свободния поток, вкусът му е кисел, а цветът му е зелен. Включването на зелени кълнове в диетата значително подпомага разцъфтящата жизненост на тялото.
Има много възможности: кълнове от мунг, кълнове от соя, кълнове от грах, кълнове от черен боб, кълнове от туон и пролетни кълнове от бамбук. Както се казва: „През пролетта яж кълнове, през лятото – пъпеши, през есента – плодове, през зимата – корени.“ Забележително е, че повечето от изброените кълнове са зелени храни, по-малко податливи на замърсяване.
Освен това, китайската чаена култура – пролетни чайове, Мао Дзян, чай Лонгджинг и други – естествено илюстрира използването на пъпки в традиционните китайски изследвания. С настъпването на пролетта, приготвянето на чаша чай от пъпки успокоява черния дроб, изостря зрението и прелива от пролетна жизненост, което го прави изключително подхранващ.
Изборът на разнообразни кълнове през пролетта е в хармония с природата и подобрява удоволствието от живота.