過敏體質者若不慎食用可能引發過敏反應，但對這類人群而言，紫蘇堪稱救命良草。食用海鮮後若出現過敏或中毒症狀，煎煮紫蘇與生薑飲用可緩解海鮮引發的過敏及中毒反應。
預防與治療感冒
深秋氣溫驟降，許多人因早晚衣著不當而感冒。此時紫蘇便能發揮功效。紫蘇能治療感冒引發的風寒症狀，具有溫補身體、緩解頭痛與鼻塞之效，同時具備疏通肺氣的作用。
清熱消暑
紫蘇具清熱解毒功效。將紫蘇葉洗淨瀝乾，置於杯中注入熱水，加糖即成清涼紫蘇飲。若加入新鮮荷葉等材料一同沖泡飲用，更能發揮消暑效果。
抗血栓作用
實驗證實紫蘇油能抑制血小板與血清素的自由基，具有抑制血栓症發生的抗血栓功效。
抗癌作用
現代人對癌症懷有強烈不安，眾人紛紛尋求抗癌之道。紫蘇屬具抗癌功效之食材，其精油能顯著抑制化學致癌物引發之癌症發生率，減少腫瘤重量與體積，並延長腫瘤形成所需時間。
古人常將紫蘇葉與其他食材搭配，製成美味防病之食療。取新鮮紫蘇葉洗淨，以沸水汆燙後瀝乾，佐味噌食用。將嫩紫蘇葉切絲加入冬瓜湯中，可有效消暑開胃。燉煮魚類或蟹肉時添入紫蘇葉，具止咳解毒功效。拌入馬鈴薯絲則有清熱涼體之效。
紫蘇葉禁忌事項
欲知煎服紫蘇葉之禁忌與副作用，須先理解其功效。實際上，若因感冒出現畏寒發熱、頭暈或頭重感，可將紫蘇葉與生薑同煎飲用，有助驅散體表寒氣。另若脾胃不適，則宜將紫蘇葉與藿香同煎服用。
噁心嘔吐
部分人飲用紫蘇茶後可能出現噁心嘔吐等不適感。此現象屬輕微反應，稍作休息即可自然緩解。若不適持續，建議暫停服用。
體熱旺盛者請慎用
紫蘇葉屬溫性藥材。若因體內熱盛引發噁心症狀者，服用後可能加重不適，建議避免使用。
請避免長期煎服飲用
紫蘇葉煎劑不適合長期服用。長期飲用易耗損體內真氣，恐導致體質逐漸虛弱。
頭痛或寒熱交錯者應避免攝取
患有陰虛系統疾病（主症為寒熱或頭痛）者，建議避免食用紫蘇葉，改用具收斂滋養功效的中藥材。
應避免與鯉魚同時烹調
飲食時，紫蘇葉不可與鯉魚同烹食用。此舉易誘發毒瘡。高熱或虛火旺盛患者絕對禁止服用紫蘇葉。
長期服用將損傷肺部
紫蘇葉主要成分紫蘇酮等酮類化合物，在動物體內具極強毒性，尤其對肺部損傷嚴重。大量攝取易引發肺氣腫與胸水積聚，嚴重時恐致命。
神經系統與消化系統損傷風險
紫蘇葉更含大量草酸，持續攝取將導致體內累積。過量積聚可能損傷神經系統與消化系統，嚴重案例恐損害內臟造血功能。紫蘇葉食用方式生葉拌菜將葉片浸泡於溫鹽水加味精的溶液中，盛盤後淋少許加熱過的油食用。風味醇厚餘韻悠長，有助促進多種維生素吸收。淋少許加熱過的油食用。風味醇厚餘韻悠長，能促進多種維生素吸收。
油炸料理
將蛋清拌入少許麵粉、鹽、味精調成糊狀，使葉片表面朝上沾裹麵糊，於溫熱油中適度炸製。佐胡椒鹽食用。
紫蘇葉包裹生魚片
以紫蘇葉包裹生魚片佐醬汁生食。或將鮮蝦蟹肉與適量生紫蘇葉拌食，具解毒暖胃功效。