Monilla ihmisillä on allerginen perustus, joka altistaa tahattomille reaktioille. Tällaisille henkilöille perillan lehdet voivat olla hengenpelastava lääke. Jos saat allergisen reaktion tai jopa myrkytyksen syötyäsi kalaa tai äyriäisiä, perillan lehtien keittäminen inkiväärin kanssa voi lievittää näitä oireita.
Kylmän torjuminen ja flunssan hoito
Syksyn tullen ja lämpötilan laskiessa monet sairastuvat flunssaan, koska eivät pukeudu aamuisin ja iltaisin tarpeeksi lämpimästi. Tässä perilla on korvaamaton apu. Se hoitaa flunssan aiheuttamaa tuulen kylmää, poistaa vilunväristykset ja lievittää päänsärkyä ja nenän tukkoisuutta. Lisäksi perilla edistää keuhkojen qi:n vapaata virtausta.
Lämmön poistaminen ja kesälämmön lievittäminen
Perillalla on lämmön myrkkyjä poistavia ominaisuuksia. Pese ja kuivaa perillan lehdet, hauduta niitä kupillisessa kiehuvaa vettä ja lisää sokeria, niin saat virkistävän perillajuoman. Vaihtoehtoisesti voit hauduttaa niitä tuoreiden lootuslehtien kanssa, jolloin saat juoman, joka lievittää tehokkaasti kesälämpöä.
Antitromboottinen
Kokeet vahvistavat, että perillaöljy estää verihiutaleiden ja serotoniinin vapaita radikaaleja, mikä hillitsee tromboottisia häiriöitä ja osoittaa antitromboottisia ominaisuuksia.
Syövän ehkäisy
Nykyaikaisessa yhteiskunnassa syöpää pelätään huomattavasti, ja monet etsivät ehkäiseviä keinoja. Perilla on syöpää ehkäisevä elintarvike. Perillaöljy vähentää todistetusti kemiallisten karsinogeenien aiheuttamaa syövän esiintyvyyttä, pienentää kasvaimen massaa ja tilavuutta sekä viivästyttää kasvaimen syntymistä.
Muinaiset kiinalaiset valmistivat usein perillanlehtiä muiden ainesosien kanssa luodakseen sekä maukkaita että terveyttä edistäviä ruokia. Tuoreet lehdet pestiin, keitettiin kiehuvassa vedessä, puristettiin kuiviksi ja kastettiin papupastassa; pehmeät lehdet silputtiin talvimelonikeittoon kesän kuumuuden torjumiseksi ja ruokahalun stimuloimiseksi; lehtien lisääminen haudutettuun kalaan tai keitettyyn rapuun auttoi hillitsemään yskää ja neutraloimaan myrkkyjä;Kun ne sekoitetaan kylmänä silputtujen perunoiden kanssa, ne tarjoavat viilentävää helpotusta sisäiseen kuumuuteen.
Perillanlehtien vasta-aiheet
Perillanlehtien infuusion juomisen vasta-aiheiden ja sivuvaikutusten ymmärtämiseksi on ensin ymmärrettävä sen terapeuttiset vaikutukset. Itse asiassa, kun on kyse tuulen ja kylmän aiheuttamasta flunssasta, johon liittyy kuumetta, huimausta tai tukkoisuutta, perillanlehtien ja inkiväärin keittäminen voi hajottaa pinnallisen kylmän.Lisäksi ruoansulatushäiriöihin perillanlehtiä voidaan keittää patchulin kanssa nautittavaksi.
Pahoinvointi ja oksentelu
Jotkut henkilöt voivat kokea pahoinvointia perillanlehtien infuusion nauttimisen jälkeen. Tämä ei yleensä ole vakava ongelma, ja oireet häviävät yleensä luonnollisesti ajan myötä. On suositeltavaa lopettaa käyttö oireiden aikana.
Ei sovi henkilöille, joilla on liiallista sisäistä kuumuutta
Perillanlehdillä on lämmittävä vaikutus. Henkilöiden, joilla on liiallisen sisäisen kuumuuden aiheuttamaa pahoinvointia, tulisi välttää juoman nauttimista, koska se voi pahentaa oireita.
Ei sovi pitkäaikaiseen käyttöön
Perillanlehtien uutetta ei tulisi nauttia pitkäaikaisesti, koska pitkäaikainen käyttö voi johtaa kehon elinvoiman ehtymiseen ja heikentää asteittain henkilön peruskuntoa.
Ei sovellu päänsärkyyn tai vilunväristyksiin ja kuumeeseen
Jos kärsit yin-puutoksesta johtuvista vaivoista, jotka ilmenevät vilunväristyksinä ja kuumeena tai päänsärkynä, perillanlehtiä tulisi välttää. Sen sijaan tulisi käyttää kiinalaisia lääkekasveja, joilla on supistavia ja ravitsevia ominaisuuksia.
Vältä ruoanlaittoa karpin kanssa
Ruoanlaitossa perillanlehtiä ei tule käyttää karpin kanssa, sillä tämä yhdistelmä voi aiheuttaa myrkyllisiä ihottumia. Korkeasta kuumeesta tai liiallisesta sisäisestä kuumuudesta kärsivien henkilöiden tulee ehdottomasti välttää perillanlehtien käyttöä.
Pitkäaikainen käyttö vahingoittaa keuhkoja
Perillanlehdissä on pääasiassa ketoniyhdisteitä, kuten perilliketonin. Nämä aineet ovat voimakkaasti myrkyllisiä eläinten elimistössä ja aiheuttavat vakavinta vahinkoa keuhkoille. Pitkäaikainen tai liiallinen käyttö voi johtaa keuhkolaajentumaan ja keuhkopussin nesteen kertymiseen, ja vakavissa tapauksissa se voi johtaa kuolemaan.
Säännöllinen käyttö vahingoittaa hermostoa ja ruoansulatuskanavaa
Lisäksi perillanlehdissä on runsaasti oksaalihappoa. Usein nautittuna oksalaatti kertyy elimistöön. Tällainen kertyminen vahingoittaa helposti hermostoa ja ruoansulatuskanavaa ja voi vakavissa tapauksissa heikentää sisäelinten hematopoieettista toimintaa.
Perillanlehtien käyttömenetelmät
Tuoreet lehdet, raakana ja maustettuna
Liota lämpimässä suolavedessä, johon on lisätty MSG:tä, ja asettele sitten lautaselle. Ripottele päälle pieni määrä keitettyä öljyä ennen tarjoilua. Tämä menetelmä tuottaa herkullisen maun, joka jää suuhun, ja helpottaa erilaisten vitamiinien imeytymistä.
Friteerattu
Vatkaa munanvalkuaiset pienellä määrällä jauhoja, suolaa ja MSG:tä, jotta saat puuron kaltaisen taikinan. Kasta lehdet taikinaan lehtipuoli alaspäin ja paista lämpimässä öljyssä, kunnes ne ovat kypsiä. Tarjoile suolan ja pippurin kanssa.
Shiso-kääritty sashimi
Kääri raaka kalaviipaleet shiso-lehtiin, kasta mausteisiin ja syö raakana. Vaihtoehtoisesti sekoita katkarapujen tai rapujen kanssa. Sopivan määrän raakoja shiso-lehtiä syöminen auttaa detoksifikaatiossa ja lämmittää vatsaa.