Żeń-szeń amerykański, o słodkim i lekko gorzkim smaku oraz chłodnym charakterze, dociera do meridianów serca, płuc i nerek. Jego właściwości lecznicze obejmują odżywianie yin, tonizowanie qi, oczyszczanie z gorąca i wytwarzanie płynów. Uważany za doskonały środek wzmacniający, stosowany jest przede wszystkim w przypadku kołatania serca i niepokoju spowodowanego niedoborem qi i wyczerpaniem yin, niepokoju z powodu wewnętrznego gorąca, przewlekłego kaszlu spowodowanego niedoborem płuc,zapominanie i bezsenność, letarg, suchość w gardle i pragnienie, słaby i szybki puls oraz język pokryty niewielką ilością wilgoci. Współczesne wskazania medyczne obejmują niewydolność serca, nerwicę sercową, neurastenię, przewlekłe zapalenie oskrzeli, rozedmę płuc, nieoptymalny stan zdrowia oraz wyczerpanie fizyczne po chorobie lub chemioterapii/radioterapii.Zhang Xichun stwierdził: „Żeń-szeń amerykański uzupełnia zarówno qi, jak i krew. Jest chłodny z natury, ale odżywczy, więc może zastąpić żeń-szeń, gdy jego właściwości rozgrzewające są nieodpowiednie”. Pu Fuzhou dodał: „Żeń-szeń amerykański jest optymalny do tonizowania qi, wytwarzania płynów, oczyszczania ciepła i nawilżania płuc, choć można go zastąpić żeń-szeniem piaskowym lub korzeniem pieczęci Salomona”.Standardowa dawka żeń-szenia amerykańskiego wynosi 3–10 gramów, przy czym dopuszczalne są wyższe dawki wynoszące 10–30 gramów.Żeń-szeń amerykański wykazuje wyraźne działanie hamujące na ośrodkowy układ nerwowy, a także właściwości przeciwhipoksyczne, przeciwzmęczeniowe i antystresowe. Wywiera korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy, w tym przeciwdziała arytmii, niedokrwieniu mięśnia sercowego, zwiększa przepływ krwi w mięśniu sercowym i zmniejsza opór wieńcowy. Dodatkowe efekty obejmują hemostazę, działanie przeciwdiuretyczne, obniżające poziom lipidów, przeciwdziałające wstrząsowi krwotocznemu i wzmacniające funkcje odpornościowe.
Potrawy lecznicze z żeń-szeniem
Żeń-szeń można spożywać w postaci rozpuszczanej pod językiem, naparu z proszku, potrawki, jajecznicy, naparu z herbaty, kaszy ryżowej lub maceracji w winie. Wybierz metodę zgodnie z własnymi preferencjami, ale pamiętaj o trzech środkach ostrożności: Po pierwsze, unikaj spożywania herbaty z żeń-szeniem, ponieważ kwas taninowy zawarty w herbacie zmniejsza wchłanianie aktywnych składników żeń-szenia.Po drugie, po spożyciu należy unikać rzodkwi, ponieważ rozprasza ona qi. Po trzecie, osoby z niedoborem qi i yin w śledzionie i żołądku, objawiającym się bólem żołądka i biegunką, powinny powstrzymać się od stosowania.
1. Kasza z żeń-szeniem amerykańskim: 3 g żeń-szenia amerykańskiego, 10 g Ophiopogon japonicus, 6 g liści Phyllostachys bambusoides, 30 g ryżu. Ophiopogon i liście Phyllostachys gotować, odcedzić, aby uzyskać płyn. Dodać ryż i ugotować na kaszę. Gdy kasza będzie prawie gotowa, dodać żeń-szeń amerykański i gotować na wolnym ogniu.
Ta zupa uzupełnia qi i odżywia yin, jednocześnie oczyszczając organizm z gorąca i harmonizując pracę żołądka. Łagodzi drażliwość, suchość w ustach, duszności i zmęczenie wynikające z niedoboru qi i yin.
2. Napój z żeń-szeniem amerykańskim i longanem: 3 g plasterków żeń-szenia amerykańskiego, 30 g miąższu longanu, 5 g cukru kamiennego. Umieść wszystkie składniki w misce do gotowania na parze z odpowiednią ilością wody. Gotuj na parze przez 2 godziny, aż powstanie gęsta pasta. Wyjmij i podawaj.
Odwar ten wzmacnia qi i odżywia krew, tonizuje yin i uspokaja ducha. Pomaga w przypadku kołatania serca, bezsenności z częstymi snami, zapominania, pogorszenia funkcji umysłowych oraz bladości twarzy i warg wynikających z podwójnego niedoboru qi i yin lub niewydolności serca i śledziony.
3. Żółw miękkołupki duszony z żeń-szeniem amerykańskim i jagodami goji: 60 g żółwia miękkołupki, 10 g żeń-szenia amerykańskiego,15 g jagód goji, 3 czerwone daktyle (bez pestek), 1 plasterek imbiru. Oczyść żółwia miękkoskrzelnego, rozetnij i usuń wnętrzności. Umyj wszystkie pozostałe składniki. Umieść wszystkie składniki w garnku do duszenia, dodaj odpowiednią ilość wrzącej wody, przykryj garnek i duś na małym ogniu przez 2 godziny. Przed podaniem dopraw do smaku.
Danie to uzupełnia qi, odżywia yin, generuje płyny i obniża poziom lipidów oraz cukru we krwi. Jest odpowiednie dla osób cierpiących na cukrzycę i hiperlipidemię z niedoborem qi i yin, objawiającą się letargiem, cichym głosem, suchością w ustach i pragnieniem, łatwym męczeniem się lub drażliwością i bezsennością.Najpierw zmiel żeń-szeń amerykański na gruboziarnisty proszek i rozgnieć jądra orzechów włoskich. Gotuj razem w 250 ml wody, aby uzyskać wywar. Pij często przed snem.
Wywar ten wzmacnia płuca i nerki, stabilizuje qi i łagodzi świszczący oddech. Jest wskazany w przypadku świszczącego oddechu i duszności spowodowanych niedoborem qi płuc i nerek, który uniemożliwia stabilizację qi, a nawet uniemożliwia leżenie na płasko. Jest szczególnie odpowiedni dla osób starszych z świszczącym oddechem spowodowanym podwójnym niedoborem qi płuc i nerek oraz yin.
5. Wino szczęścia: 50 g żeń-szenia amerykańskiego, 150 g Morinda officinalis, 200 g ignamu chińskiego, 3500 ml wina ryżowego. Zioła rozdrobnić na gruboziarnisty proszek, umieścić w woreczku z tkaniny w słoiku i dodać wino ryżowe. Odstawić na 1 dzień w lecie lub 5 dni w zimie. Spożywać 10 ml dwa razy dziennie.Wino to odżywia yin i wzmacnia yang, lecząc impotencję, osłabioną witalność, osłabioną funkcję seksualną, wytrysk nasienia i częste oddawanie moczu.
Receptury na zachowanie zdrowia
1. Kapsułki z żeń-szeniem i galasami: po 50 g żeń-szenia amerykańskiego, galasów i schisandry. Zmiel na drobny proszek i napełnij kapsułki rozmiaru 0. Przyjmuj 4 kapsułki trzy razy dziennie przed posiłkami. Wskazane w przypadku nieprawidłowego podwyższenia poziomu glukozy we krwi w cukrzycy typu 2.
2. Proszek z żeń-szenia amerykańskiego, grzyba reishi i notoginseng: po 30 g żeń-szenia amerykańskiego i notoginseng, 90 g grzyba reishi, 45 g korzenia szałwii. Zmielić na drobny proszek. Przyjmować 3–5 g dwa razy dziennie, popijając ciepłą wodą.Formuła ta tonizuje qi i odżywia yin, odblokowuje naczynia poboczne i łagodzi ból. Wskazana w przypadku choroby wieńcowej serca z niedoborem qi-yin połączonym z zastojem, objawiającym się uciskiem w klatce piersiowej i kłującym bólem, kołataniem serca, samoistnym poceniem się, pragnieniem, zmęczeniem lub gorącem pięciu serc, zawrotami głowy, niewyraźnym widzeniem, czerwonym językiem z niewielkim nalotem i wybroczynami pod językiem.
3. Pięć żeń-szeni i preparat aktywujący krew: żeń-szeń amerykański, szałwia miltiorrhiza, sophora flavescens, panax notoginseng, żeń-szeń północny, piwonia mleczna, hirudo, borneol. Przygotowany w postaci proszku w określonych proporcjach, zamknięty w kapsułkach po 0,45 g. Przyjmować 4–5 kapsułek trzy razy dziennie, popijając zwykłą wodą.Formuła ta odżywia yin, uzupełnia qi, pobudza krążenie krwi i usuwa zastój, regulując rytm serca. Leczy chorobę wieńcową serca, reumatyczną chorobę serca i płucną chorobę serca, objawiające się podwójnym niedoborem qi i yin, któremu towarzyszy nierozwiązany zastój krwi. Objawy obejmują ucisk w klatce piersiowej lub tępy ból, kołatanie serca, duszności, arytmię i ciemnofioletowy język. Wskazana również w przypadku zawału mózgu i miażdżycy tętnic mózgowych.