Americký ženšen, sladký a mírně hořký chuť s chladnou povahou, vstupuje do meridiánů srdce, plic a ledvin. Mezi jeho léčivé vlastnosti patří výživa jin, tonizace čchi, ochlazování a tvorba tekutin. Je považován za vynikající tonikum a používá se především při palpitacích a úzkosti způsobených nedostatečností čchi a vyčerpáním jin, neklidu s vnitřním teplem, chronickém kašli způsobeném nedostatečností plic,zapomnětlivost a nespavost, letargie, sucho v krku a žízeň, slabý a rychlý puls a jazyk s malým množstvím vlhkosti. Moderní lékařské indikace zahrnují srdeční nedostatečnost, srdeční neurózu, neurastenií, chronickou bronchitidu, emfyzém, suboptimální zdravotní stav a fyzické vyčerpání po nemoci nebo chemoterapii/radioterapii.Zhang Xichun uvedl: „Americký ženšen doplňuje jak qi, tak krev. Je chladný, ale výživný, a může nahradit ženšen, kdykoli jsou jeho zahřívací vlastnosti nevhodné.“ Pu Fuzhou dodal: „Pro tonizaci qi, tvorbu tekutin, odvod tepla a zvlhčení plic je americký ženšen vynikající, i když jej lze nahradit ženšenem pískovým nebo kořenem salomona.“Standardní dávka amerického ženšenu je 3–10 gramů, přičemž jsou přípustné i vyšší dávky 10–30 gramů.Americký ženšen vykazuje výrazné inhibiční účinky na centrální nervový systém, spolu s antihypoxickými, antifatigovými a antistresovými vlastnostmi. Má kardiovaskulární přínosy, včetně antiarytmie, anti-myokardiální ischémie, zvýšeného průtoku krve myokardem a snížené koronární rezistence. Další účinky zahrnují hemostázu, antidiurézu, hypolipidemický účinek, antihemoragický šok a posílení imunitní funkce.
Léčivé pokrmy z ženšenu
Ženšen lze konzumovat formou sublingválního rozpouštění, práškového nálevu, dušení, přípravy s vařeným vejcem, čajového nálevu, vaření v rýžové kaši a macerace ve víně. Vyberte si podle svých preferencí, ale dodržujte tři bezpečnostní opatření: Za prvé, vyhněte se konzumaci čaje s ženšenem, protože kyselina taninová v čaji snižuje vstřebávání aktivních složek ženšenu.Za druhé, po konzumaci je třeba se vyvarovat ředkviček, protože rozptylují čchi. Za třetí, není vhodný pro osoby s nedostatečností sleziny a žaludku, které trpí častými žaludečními bolestmi a průjmem.
1. Kaše z amerického ženšenu: 3 g amerického ženšenu, 10 g Ophiopogon japonicus, 6 g listů Phyllostachys bambusoides, 30 g rýže. Nejprve odvařte Ophiopogon a listy Phyllostachys, sceďte a získejte tekutinu. Přidejte rýži a uvařte kaši. Když je téměř hotová, přidejte americký ženšen a společně povařte.
Tato kaše doplňuje qi a vyživuje yin, zároveň čistí teplo a harmonizuje žaludek. Pomáhá při podrážděnosti, suchu v ústech, dušnosti a únavě způsobené nedostatkem qi a yin.
2. Nápoj z amerického ženšenu a longanu: 3 g plátků amerického ženšenu, 30 g dužiny longanu, 5 g kamenného cukru. Vložte všechny ingredience do misky na vaření v páře s dostatečným množstvím vody. Vařte v páře 2 hodiny, dokud nevznikne hustá pasta. Vyjměte a podávejte.
Tento odvar prospívá qi a vyživuje krev, tonizuje jin a uklidňuje ducha. Pomáhá při palpitacích, nespavosti s častými sny, zapomnětlivosti, mentálním úpadku a bledosti obličeje a rtů způsobených dvojitým nedostatkem qi a jin nebo nedostatečností srdce a sleziny.
3. Americký ženšen a goji bobule dušené měkkoskruné želvy: 60 g měkkoskruné želvy, 10 g amerického ženšenu,15 g bobulí goji, 3 červené datle (bez pecek), 1 plátek zázvoru. Želvu s měkkým krunýřem očistěte, rozřízněte a vyjměte vnitřnosti. Ostatní ingredience umyjte. Vložte všechny ingredience do hrnce, přidejte přiměřené množství vroucí vody, hrnec přikryjte a vařte na mírném ohni po dobu 2 hodin. Před podáváním dochuťte podle chuti.
Toto jídlo doplňuje čchi, vyživuje jin, vytváří tekutiny a snižuje hladinu lipidů a cukru v krvi. Je vhodné pro diabetes a hyperlipidémii s nedostatkem čchi a jin, které se projevují symptomy jako letargie, slabý hlas, sucho v ústech a žízeň, snadná únava nebo podrážděnost a nespavost.Nejprve rozemlejte americký ženšen na hrubý prášek a rozdrťte jádra vlašských ořechů. Vařte společně v 250 ml vody, aby vznikl odvar. Pijte často před spaním.
Tento odvar posiluje plíce a ledviny, ukotvuje qi a zklidňuje sípání. Je indikován pro sípání a dušnost způsobené nedostatkem qi v plicích a ledvinách, které nedokážou ukotvit qi zpět ke svému zdroji, což brání i ležení v rovné poloze. Je zvláště vhodný pro starší osoby se sípáním způsobeným dvojitým nedostatkem qi a yin v plicích a ledvinách.
5. Víno štěstí: 50 g amerického ženšenu, 150 g kořene morindy, 200 g čínského jamu, 3500 ml rýžového vína. Byliny rozdrťte na hrubý prášek, vložte do látkového sáčku v nádobě a přidejte rýžové víno. Nechte louhovat 1 den v létě nebo 5 dní v zimě. Užívejte 10 ml dvakrát denně.Toto víno vyživuje jin a posiluje jang, léčí impotenci, oslabenou vitalitu, sníženou sexuální funkci, semenné výrony a časté močení.
Receptury pro zachování zdraví
1. Kapsle z ženšenu a žlučových ořechů: 50 g amerického ženšenu, žlučových ořechů a schisandry. Rozdrťte na jemný prášek a naplňte kapsle velikosti 0. Užívejte 4 kapsle třikrát denně před jídlem. Indikováno pro abnormální zvýšení hladiny glukózy v krvi u diabetu 2. typu.
2. Prášek z amerického ženšenu, lingzhi a notoginsengu: 30 g amerického ženšenu a notoginsengu, 90 g lingzhi, 45 g kořene šalvěje. Rozmělněte na jemný prášek. Užívejte 3–5 g dvakrát denně s teplou vodou.Tato receptura tonizuje qi a vyživuje jin, uvolňuje kolaterály a zmírňuje bolest. Je určena pro ischemickou chorobu srdeční s nedostatkem qi-jin smíchaným se stagnaci, která se projevuje tlakem na hrudi s bodavou bolestí, palpitacemi, spontánním pocením, žízní, únavou nebo horkostí v oblasti srdce, závratěmi, rozmazaným viděním, červeným jazykem s řídkým povlakem a podjazykovými ekchymózami.
3. Pět ženšenů a formule aktivující krev: Americký ženšen, Salvia miltiorrhiza, Sophora flavescens, Panax notoginseng, severní ženšen, Paeonia lactiflora, Hirudo, Borneol. Připravuje se jako prášek v určitých poměrech, zapouzdřený v dávce 0,45 g na kapsli. Užívejte 4–5 kapslí třikrát denně s čistou vodou.Tato formule vyživuje jin, doplňuje čchi, povzbuzuje krevní oběh a odstraňuje stagnaci, čímž reguluje srdeční rytmus. Léčí ischemickou chorobu srdeční, revmatickou chorobu srdeční a plicní srdeční chorobu, které se projevují dvojím nedostatkem čchi a jin doprovázeným stagnací krve. Mezi příznaky patří tlak na hrudi nebo tupá bolest, palpitace, dušnost, arytmie a tmavě fialový jazyk. Je také indikována pro mozkový infarkt a mozkovou arteriosklerózu.