«Своєчасний дощ знає пору року, весна приносить зростання» — весна знову настала. Після довгої зими ми вітаємо цю пору року, сповнену життєвої сили. Хоча температура поступово підвищується, погода на початку весни залишається непередбачуваною. Тому, виходячи на вулицю, слід одягатися тепло, дотримуватися звичного режиму дня, займатися помірними фізичними вправами та дотримуватися науково збалансованого раціону харчування.У «Внутрішньому каноні Жовтого Імператора» сказано: «Підживлюйте ян навесні та влітку». Оскільки весна приносить підйом енергії ян, регулювання харчування повинно бути зосереджене на зігріванні та тонізації ян. То що ж найкраще їсти навесні?
Живлення енергії ян — «весняні паростки»
Конфуцій зауважив: «Не їжте поза сезоном». Цей принцип відображений у народній приказці: «Весняні паростки, літні дині, осінні фрукти, зимові коренеплоди».Весна пробуджує все живе, коли температура змінюється від холодної до теплої. У цей сезон паростки овочів пухкі та ніжні; регулярне споживання сприяє піднесенню енергії ян. Вживання більшої кількості паростків, таких як паростки квасолі мунг, паростки чорної квасолі та паростки китайського туну, сприяє циркуляції ци печінки, зміцнює селезінку та шлунок і полегшує «сухе тепло», спричинене посушливим кліматом весни. Нижче ми розглянемо користь різних паростків.
Живлення інь і ян — паростки квасолі мунг
Вони мають прохолодну природу і солодкий смак, розблоковують меридіани і виводять токсини. Вони тонізують нирки, сприяють сечовипусканню, зменшують набряки, живлять інь і ян, регулюють роботу п'яти внутрішніх органів і можуть знижувати рівень ліпідів у крові, пом'якшуючи судини. Зазвичай вони підходять для більшості людей, але особливо корисні для тих, хто довго палить. Однак людям із слабким здоров'ям слід уникати надмірного споживання.При смаженні паростків квасолі використовуйте гарячий вок і готуйте швидко, щоб мінімізувати втрату вітаміну С. Додайте подрібнений імбир, щоб нейтралізувати їх охолоджуючу дію. Додавання невеликої кількості оцту під час смаження паростків квасолі запобігає виснаженню вітаміну В1 і підсилює ефект схуднення.
Живлення селезінки та печінки — паростки сої
Паростки сої містять багатий і збалансований набір поживних речовин, зокрема білки, жири, цукри, харчові волокна, кальцій, фосфор, залізо, каротин, вітамін B1, ніацин, вітамін C та інші поживні речовини. Їх споживання навесні особливо корисне для зміцнення селезінки та живлення печінки. Паростки сої також містять значну кількість вітаміну B2, і їх регулярне споживання допомагає запобігти запаленням навколо рота.
Очищення кровоносних судин - паростки чорної квасолі
Паростки чорної квасолі мають ніжну текстуру і багатий поживний склад. Вони містять більше мінералів, таких як кальцій, фосфор, залізо і калій, ніж паростки маша. Крім того, в процесі проростання утворюється багато вітамінів. Завдяки своєму ароматному запаху, хрусткій ніжності і характерному смаку, регулярне вживання паростків чорної квасолі ефективно очищає кровоносні судини і кишечник, а також підвищує рівень кисню в крові.
Зниження артеріального тиску та очищення кишечника - паростки гороху
Паростки гороху багаті на кальцій, вітамін С, гіберелін та каротин. Вони мають сечогінні властивості, полегшують діарею, зменшують набряки та біль, борються з бактеріями та запаленнями, а також покращують обмін речовин. Крім того, великий вміст калію в паростках гороху допомагає знизити артеріальний тиск, що робить їх дуже корисними для людей, які страждають на гіпертонію.Крім того, харчові волокна в паростках гороху дуже корисні для очищення кишечника і запобігання запорам. Краса і здоров'я - паростки китайського туну Китайський тун, відомий як «деревне овоч», - це ніжні паростки китайського тунового дерева.Вони багаті на вітамін С, каротин та інші поживні речовини, зміцнюють імунну систему та мають чудові зволожувальні властивості для шкіри, що робить їх чудовим продуктом для здоров'я та краси. Регулярне вживання сприяє зміцненню імунітету та поліпшенню стану шкіри. Поради щодо здоров'я навесні Здоров'я на весь рік починається навесні. Створення міцної основи для добробуту в цей сезон гарантує рік, сповнений життєвої енергії. Крім харчування, на що ще слід звернути увагу в способі життя?■ «Весняне тепло, осінній холод» — одягайтеся багатошарово
Як кажуть, «весняне тепло, осінній холод». Весна знаменує перехід від холоду до тепла, хоча погода залишається непередбачуваною, коливаючись між прохолодною і м'якою. Звикнувши до багатошарового одягу взимку, занадто поспішне зняття одягу навесні може зробити вас вразливими до застуди або захворювання.Носіть трохи більше одягу, щоб підтримувати стабільну температуру тіла. Пам'ятайте, що не варто жертвувати теплом заради стилю, одягаючи літній одяг занадто рано навесні, оскільки це перешкоджає природному вивільненню енергії ян.■ Помірні фізичні навантаження — «рухайтеся»
Як кажуть, «життя полягає в русі». Весна — ідеальний сезон для помірного збільшення фізичної активності. Прогулянки на свіжому повітрі, походи з друзями, дихання свіжим повітрям — все це чудові способи сприяти вивільненню енергії ян.Однак сьогодні багато хто уникає фізичних вправ і активного відпочинку на свіжому повітрі, називаючи себе домосідами. Це призводить до ослаблення організму, коли після підйому на кілька сходових прольотів вони задихаються, що робить їх схильними до хвороб. «Слідкуйте за своїм харчуванням і рухайтеся» — скористайтеся цією весною, щоб вийти на свіже повітря, більше рухатися і отримати нагороду у вигляді міцного здоров'я.