„Včasný déšť zná roční období, jaro přináší růst“ – jaro je opět tady. Po dlouhé zimě vítáme toto roční období plné vitality. I když teploty postupně stoupají, počasí na začátku jara zůstává nepředvídatelné. Proto byste se při vycházkách měli stále oblékat teple, dodržovat pravidelný režim, věnovat se mírnému cvičení a dodržovat vědecky vyváženou stravu.Klasické dílo Žlutého císaře o vnitřním lékařství uvádí: „Na jaře a v létě vyživujte jang.“ Jelikož jaro přináší vzestup jangové energie, měla by se strava zaměřit na zahřívání a tonizaci jangu. Co je tedy na jaře nejvhodnější jíst?
Vyživování energie jang – „jarní klíčky“
Konfucius poznamenal: „Nejezte mimo sezónu.“ Tento princip je shrnut v lidovém přísloví: „Jarní klíčky, letní melouny, podzimní ovoce, zimní kořeny.“Jaro dává vzniknout všem věcem, když se teploty mění z chladných na teplé. Během tohoto ročního období jsou klíčící zeleniny plné a jemné; jejich pravidelná konzumace podporuje vzestup energie jang. Konzumace většího množství klíčků – jako jsou klíčky mungo, klíčky černých fazolí a klíčky čínského toonu – napomáhá cirkulaci qi jater, posiluje slezinu a žaludek a zmírňuje „suché teplo“ způsobené suchým jarním klimatem. Níže prozkoumáme výhody různých klíčků.
Vyživuje jin a jang – klíčky mungo
Jsou chladné povahy a sladké chuti, odblokovávají meridiány a odstraňují toxiny. Tonizují ledviny, podporují močení, snižují otoky, vyživují jin a jang, regulují pět vnitřních orgánů a mohou snižovat hladinu lipidů v krvi a změkčovat krevní cévy. Obecně jsou vhodné pro většinu lidí, ale zvláště prospěšné jsou pro dlouhodobé kuřáky. Lidé s nedostatečnou konstitucí by se však měli vyvarovat nadměrné konzumace.Při smažení klíčků fazolí použijte horký wok a vařte rychle, aby se minimalizovala ztráta vitamínu C. Kombinujte je s nastrouhaným zázvorem, aby se vyrovnala jejich chladivá povaha. Přidání trochy octa při smažení klíčků mungo fazolí zabraňuje úbytku vitamínu B1 a zvyšuje účinky na hubnutí.
Výživa sleziny a jater – klíčky sójových bobů
Klíčky sójových bobů nabízejí bohatou a komplexní výživu, jsou bohaté na bílkoviny, tuky, cukry, vlákninu, vápník, fosfor, železo, karoten, vitamín B1, niacin, vitamín C a další živiny. Jejich konzumace na jaře je obzvláště prospěšná pro posílení sleziny a výživu jater. Klíčky sójových bobů také obsahují významné množství vitamínu B2 a jejich pravidelná konzumace pomáhá předcházet zánětům v okolí úst.
Čištění cév – klíčky černých fazolí
Klíčky černých fazolí mají jemnou texturu a bohatý nutriční profil. Obsahují vyšší množství minerálů, jako je vápník, fosfor, železo a draslík, než klíčky mungo fazolí. Kromě toho proces klíčení vytváří řadu vitamínů. Díky své voňavé aréně, křupavé jemnosti a výraznému aroma pravidelná konzumace účinně čistí cévy a střeva a zároveň zvyšuje hladinu kyslíku v krvi.
Snížení krevního tlaku a pročištění střev – klíčky hrachu
Klíčky hrachu jsou bohaté na vápník, vitamín C, giberelin a karoten. Mají močopudné účinky, zmírňují průjem, snižují otoky a bolest, bojují proti bakteriím a zánětům a zlepšují metabolismus. Navíc vysoký obsah draslíku v klíčcích hrachu pomáhá snižovat krevní tlak, takže jsou velmi vhodné pro osoby s vysokým krevním tlakem.Kromě toho jsou vlákniny v hrachových výhoncích velmi prospěšné pro pročištění střev a prevenci zácpy.
Krása a wellness – výhonky čínského toonu
Čínský toon, známý jako „stromová zelenina“, označuje jemné výhonky čínského toonového stromu.Jsou bohaté na vitamín C, karoten a další živiny, posilují imunitní systém a mají vynikající hydratační účinky na pokožku, což z nich činí vynikající potravinu pro zdraví a krásu. Pravidelná konzumace pomáhá posilovat imunitu a zlepšovat stav pokožky. Jarní tipy pro zdraví Zdraví na celý rok začíná na jaře. Vytvoření pevného základu pro dobré zdraví v tomto ročním období zajistí vitalitu na celý rok. Kromě stravovacích návyků, jaké další aspekty životního stylu si zaslouží pozornost?■ „Jarní teplo, podzimní chlad“ – vrstvení oblečení
Jak říká přísloví: „Jarní teplo, podzimní chlad.“ Jaro znamená přechod od chladu k teplu, ale počasí zůstává nepředvídatelné a kolísá mezi chladným a mírným. Pokud jste si v zimě zvykli na vrstvení oblečení, příliš brzké svlékání oblečení na jaře vás může vystavit riziku nachlazení nebo onemocnění.Noste o něco více oblečení, abyste si udrželi stálou tělesnou teplotu. Nezapomeňte, že byste neměli obětovat teplo kvůli stylu a oblékat si příliš brzy na jaře letní oblečení, protože to brání přirozenému uvolňování energie jang.■ Mírné cvičení – „Hýbejte se“
Jak se říká, „život spočívá v pohybu“. Jaro je ideálním obdobím pro mírné zvýšení fyzické aktivity. Procházky venku, výlety s přáteli a dýchání čerstvého vzduchu – to vše jsou vynikající způsoby, jak podpořit uvolňování energie jang.Mnoho lidí však dnes cvičení a venkovní aktivity vyhýbá a označuje se za domácí typy. To vede k oslabení organismu, kdy je i několik schodů vyčerpá a jsou náchylní k nemocem. „Hlídejte si, co jíte, hýbejte se“ – využijte jaro k výletům do přírody, více cvičte a sklízejte plody dobrého zdraví.