Sügér gyógyászati étel – a mell feszesítése és szépítése
Hozzávalók
1/2 sügér, 2 qian (kb. 6 g) angyalgyökér, 1 qian astragalus gyökér, 3 qian codonopsis gyökér, 3 qian goji bogyó, 2 szelet gyömbér, 2 szál újhagyma.
Elkészítés
A kínai gyógynövényeket 4 tál vízhez adjuk, és addig főzzük, amíg körülbelül 3 tálra csökken. Félretesszük.
A sügért megmossuk, és a forró gyógylevesbe tesszük. Hozzáadjuk a tavaszi hagymát és a gyömbért, majd addig főzzük, amíg teljesen meg nem főtt. Azonnal tálaljuk.
Előnyök
A sügér fehérje nemcsak gyorsítja a sebgyógyulást, hanem javítja a mell feszességét is. Az Angelica sinensis-szel kombinálva, amely táplálja és élénkíti a vérkeringést, valamint az Astragalus és a Codonopsis-szal, amelyek erősítik a qi-t, ez a zselés gyógyleves elősegíti a qi és a vér bőségét, ami feszesebb, szebb melleket eredményez.
Angyalgyökér és csirkecsülök leves — pótolja a qi-t és a vért
Hozzávalók
4 csirkecsülök, 3 qian astragalus, 6 qian angyalgyökér, 2 qian ginseng, 3 qian cistanche, 3 qian dodder mag, 3 qian vörös datolya, 50 g földimogyoró.
Elkészítés
1. Vágja le a csirke lábak hegyét, blanchírozza forrásban lévő vízben, hogy eltűnjön a vadhús szaga, majd vegye ki.
2. Helyezze az összes hozzávalót egy fazékba, öntsön rá vizet, hogy ellepje a felületet, és párolja, amíg meg nem puhul. Ízlés szerint sózza, mielőtt tálalja.
TIPPEK:
A kulcs a leves elfogyasztása. A csirkecsülköket qi-t és vért tápláló gyógynövényekkel párolva a csülök kollagénje és a gyógynövények gyógyító tulajdonságai átjárják a levest. Magukat a csirkecsülköket nem kell megenni.
Előnyök
Pótolja a qi-t és a vért, elősegíti a mellnagyobbítást. A ginseng azonban erős qi-tonizáló hatással rendelkezik. Azok, akik túlzott állapotok jeleit mutatják – például megfázás, láz vagy túlzott belső hő –, ideiglenesen kerüljék ezt az ételt.