口渴才喝水、飯後吸菸、餐桌必備酒水……美國版《Harper's Bazaar》中國版刊載的「奪命八大飲食習慣」中，這些日常習性赫然上榜。或許有人會質疑：這些習慣真有這麼可怕嗎？那麼，究竟哪些飲食習慣最致命？
1、口渴才喝水
水不僅是維繫生命的重要物質，更是人體的解毒工具。國內調查顯示，七成民眾習慣口渴才喝水。然而多數人不知，當感到口渴時，體內水分至少已流失1%。
補充水分的意義不在解渴，而在促進新陳代謝。長期缺水會使血液黏稠度升高，不僅誘發心腦血管疾病，更會嚴重損傷腎臟功能。更甚者，補水越遲，飲水慾望越低，身體將陷入更嚴重的脫水狀態。
因此即使未感口渴，仍需充足補水。成人每日至少應攝取1200毫升水分。晨起空腹時飲用溫水可稀釋血液。請避免飯後30分鐘內飲水，以免稀釋唾液與胃液影響消化。睡前應控制水分攝取量，過量飲水將導致夜間頻繁起夜，干擾睡眠品質。
二、飯後吸菸
俗諺雖云「飯後香菸上雲霄」，醫學研究證實飯後立即吸菸對健康危害極大，其危害程度可達平常的十倍。此因進食後消化系統正處於活躍狀態，腸胃蠕動頻繁、血液循環加速，全身毛孔皆處於張開狀態。
此時吸菸會使肺部及全身組織對煙霧的吸收力增強，煙霧中的有害物質將強烈刺激呼吸道與消化道。因此應在公共場所及家庭實施全面禁菸，若吸菸習慣強烈者實在難以忍耐，請務必於餐後30分鐘以上再行吸菸。
3、輕視主食攝取
過去米飯、麵食、饅頭等主食曾是餐桌不可或缺的存在，隨著生活富裕，這些食物逐漸淡出視野，甚至有人為減肥而以水果替代主食。美國營養學家研究指出，主食攝取不足會導致壞膽固醇上升，增加心臟病風險。另一方面，中醫傳統認為「五穀為食之本」，主食攝取不足易導致氣血不足與腎氣虛弱。若以水果替代主食，則容易引發營養不良與營養失衡問題。
馬力平醫師建議，膳食中的穀類等主食應提供每日所需能量的50%至60%。成人每日需攝取約2000大卡熱量，其中主食來源熱量宜達1000大卡以上。三餐比例以4:3:3或4:4:2最理想，例如早餐可搭配兩顆肉包與一碗粥，午餐一碗麵食，晚餐則以一小碗米飯佐一片地瓜為合理組合。