Pitje le, ko smo žejni, prižiganje cigarete po obroku, vztrajanje pri alkoholu za mizo... Te običajne navade so med osmih smrtnih prehranjevalnih navadah, navedenih v kitajski izdaji ameriške revije Health & Beauty.Lahko se vprašamo: ali so te navade res tako zaskrbljujoče? Katere so najnevarnejše prehranjevalne navade?
1. Piti vodo le, ko smo žejni
Voda ni le nujna za ohranjanje življenja, ampak služi tudi kot sredstvo za razstrupljanje telesa. Domača raziskava je pokazala, da 70 % ljudi pije vodo le, ko so žejni, ne zavedajoč se, da je telo do takrat, ko se pojavi žeja, že izgubilo vsaj 1 % vsebnosti vode.
Pitje vode ni le za potešitev žeje, ampak omogoča tudi presnovne procese. Dolgotrajna dehidracija poveča viskoznost krvi, kar poveča tveganje za srčno-žilne in možgansko-žilne bolezni, hkrati pa močno poškoduje delovanje ledvic. Poleg tega, dlje kot odlašamo z rehidracijo, manj čutimo potrebo po pitju, kar vodi do vse večje dehidracije telesa.
Zato je ustrezna hidracija bistvena ne glede na žejo. Odrasli naj bi na splošno dnevno popili vsaj 1200 mililitrov vode. Popivanje skodelice tople vode na prazen želodec po prebujanju razredči kri; izogibajte se pitju vode v pol ure po obroku, saj razredči slino in želodčne sokove, kar ovira prebavo; omejite vnos vode pred spanjem, saj pogosto nočno uriniranje moti spanje.
2. Kajenje po obroku
Pogosto se reče: »Cigareta po obroku je boljša od nebes samih.« Vendar medicinske raziskave kažejo, da je kajenje takoj po obroku izredno škodljivo za zdravje. Škoda, ki jo povzroča kajenje po obroku, je desetkrat večja od škode, ki jo povzroča kajenje v drugih trenutkih. To je zato, ker se po obroku prebavni sistem takoj v celoti aktivira, s pogostimi krčenji prebavil, pospešeno krvno cirkulacijo in odprtjem por po celem telesu.
Kajenje v tem času okrepi absorpcijo dima v pljučih in telesnih tkivih, zaradi česar škodljive snovi močno dražijo dihalne in prebavne poti. Zato bi moralo biti kajenje v javnih prostorih in domovih popolnoma prepovedano. Kadilci, ki kajenja ne morejo prenašati, naj s kajenjem počakajo vsaj pol ure po obroku.
3. Zanemarjanje osnovnih živil
Nekoč so bili riž, testenine in paro kuhani kruhki osnovna živila, ki so krasila vsak obrok na mizah ljudi. Vendar pa so se s povečanjem življenjskega standarda ta živila vedno bolj oddaljevala od nas. Mnogi ljudje v prizadevanju za izgubo teže celo nadomeščajo osnovna živila s sadjem. Raziskave ameriških nutricionistov kažejo, da lahko manjše uživanje osnovnih živil poveča raven slabega holesterola, s čimer se poveča tveganje za srčne bolezni.Tradicionalna kitajska medicina dodatno poudarja, da so žita osnova prehrane. Nezadosten vnos osnovnih živil lahko zlahka vodi do pomanjkanja qi in krvi ter pomanjkanja qi v ledvicah. Nadomeščanje osnovnih živil s sadjem lahko povzroči podhranjenost in prehransko neravnovesje.
Ma Liping priporoča, da žita in druga osnovna živila zagotavljajo 50 % do 60 % dnevnih energijskih potreb v prehrani.Odrasla oseba potrebuje približno 2000 kilokalorij na dan, od tega najmanj 1000 kilokalorij iz osnovnih živil. Idealna razporeditev na tri obroke je 4:3:3 ali 4:4:2. Na primer, zajtrk, ki vključuje dva parena žemljica in skodelico riževe kaše, kosilo s skodelico rezancev in večerja, ki vključuje majhno skodelico riža s koščkom sladkega krompirja, bi bila uravnotežena.