Sentir sede antes de beber água, acender um cigarro após as refeições e sempre ter álcool à mesa... Esses hábitos comuns figuram com destaque entre os oito hábitos alimentares mortais listados na edição chinesa da revista americana Health & Beauty.Pode-se perguntar: esses hábitos são realmente tão alarmantes? Então, quais são as práticas alimentares mais perigosas?
1. Beber água apenas quando se sente sede
A água não é apenas vital para sustentar a vida, mas também serve como ferramenta de desintoxicação do corpo. Uma pesquisa doméstica revela que 70% das pessoas só bebem água quando sentem sede, sem saber que, quando a sede aparece, o corpo já perdeu pelo menos 1% do seu conteúdo de água.
Beber água não se resume a saciar a sede; trata-se de possibilitar os processos metabólicos. A desidratação prolongada aumenta a viscosidade do sangue, elevando o risco de doenças cardiovasculares e cerebrovasculares, além de causar graves danos aos rins. Além disso, quanto mais se demora a reidratar-se, menos se sente a necessidade de beber, levando a condições de desidratação cada vez mais graves.
Portanto, a hidratação adequada é essencial, independentemente da sede. Os adultos devem consumir, em geral, pelo menos 1200 mililitros de água por dia. Beber um copo de água morna com o estômago vazio ao acordar dilui o sangue; evite beber água meia hora após as refeições, pois dilui a saliva e os sucos gástricos, prejudicando a digestão; limite a ingestão de água antes de dormir, pois a micção frequente durante a noite perturba o sono.
2. Fumar após as refeições
Diz o ditado popular: «Um cigarro após a refeição é melhor do que o próprio paraíso». No entanto, pesquisas médicas indicam que fumar imediatamente após comer é extremamente prejudicial à saúde. Os danos causados pelo fumo após as refeições são dez vezes maiores do que os causados pelo fumo em outros momentos. Isso ocorre porque, após comer, o sistema digestivo imediatamente se torna totalmente ativo, com contrações gastrointestinais frequentes, circulação sanguínea acelerada e abertura dos poros em todo o corpo.Fumar nesse momento intensifica a absorção da fumaça pelos pulmões e tecidos corporais, permitindo que substâncias nocivas irritem fortemente os tratos respiratório e digestivo. Portanto, fumar deve ser completamente proibido em locais públicos e residências. Fumantes inveterados que acham isso realmente insuportável devem adiar o fumo por pelo menos meia hora após as refeições.
3. Negligenciar os alimentos básicos
Antigamente, arroz, macarrão e pães cozidos no vapor eram alimentos básicos que adornavam todas as refeições nas mesas das pessoas. No entanto, à medida que os padrões de vida melhoraram, esses alimentos tornaram-se cada vez mais distantes de nós. Muitas pessoas, em um esforço para perder peso, chegam a substituir os alimentos básicos por frutas. Pesquisas realizadas por nutricionistas americanos mostram que comer menos alimentos básicos pode aumentar o colesterol ruim, aumentando assim o risco de doenças cardíacas.A medicina tradicional chinesa enfatiza ainda mais que os cereais constituem a base da alimentação. A ingestão insuficiente de alimentos básicos pode facilmente levar a deficiências de qi e sangue, bem como à insuficiência de qi renal. Substituir alimentos básicos por frutas é altamente provável que cause desnutrição e desequilíbrio nutricional.
Ma Liping recomenda garantir que os cereais e outros alimentos básicos forneçam 50% a 60% das necessidades energéticas diárias na dieta.Um adulto necessita de aproximadamente 2000 quilocalorias por dia, com pelo menos 1000 quilocalorias provenientes de alimentos básicos. A distribuição ideal ao longo das três refeições é 4:3:3 ou 4:4:2. Por exemplo, um pequeno-almoço composto por dois pãezinhos cozidos a vapor e uma tigela de mingau, um almoço com uma tigela de macarrão e um jantar composto por uma pequena tigela de arroz com um pedaço de batata-doce seria bem equilibrado.