Bere solo quando si ha sete, accendersi una sigaretta dopo i pasti, insistere per bere alcolici a tavola... Queste abitudini comuni figurano in modo prominente tra le otto abitudini alimentari mortali elencate nell'edizione cinese della rivista americana Health & Beauty.Ci si potrebbe chiedere: queste abitudini sono davvero così allarmanti? Quali sono quindi le pratiche alimentari più pericolose?
1. Bere acqua solo quando si ha sete
L'acqua non solo è vitale per sostenere la vita, ma serve anche come strumento di disintossicazione del corpo. Un sondaggio nazionale rivela che il 70% delle persone beve acqua solo quando ha sete, ignaro del fatto che quando la sete si manifesta, il corpo ha già perso almeno l'1% del suo contenuto d'acqua.
Bere acqua non serve solo a placare la sete, ma anche a favorire i processi metabolici. Una disidratazione prolungata aumenta la viscosità del sangue, aumentando il rischio di malattie cardiovascolari e cerebrovascolari e danneggiando gravemente i reni. Inoltre, più si ritarda la reidratazione, meno si sente il bisogno di bere, il che porta a condizioni di disidratazione sempre più gravi.
Pertanto, un'adeguata idratazione è essenziale indipendentemente dalla sete. Gli adulti dovrebbero generalmente consumare almeno 1200 millilitri di acqua al giorno. Bere una tazza di acqua tiepida a stomaco vuoto al risveglio diluisce il sangue; evitare di bere entro mezz'ora dopo i pasti, poiché diluisce la saliva e i succhi gastrici, compromettendo la digestione; limitare l'assunzione di acqua prima di coricarsi, poiché la minzione notturna frequente disturba il sonno.
2. Fumare dopo i pasti
Un detto popolare recita: "Una sigaretta dopo un pasto è meglio del paradiso stesso". Tuttavia, la ricerca medica indica che fumare subito dopo aver mangiato è estremamente dannoso per la salute. Il danno causato dal fumo dopo i pasti è dieci volte maggiore rispetto a quello causato dal fumo in altri momenti. Questo perché dopo aver mangiato, il sistema digestivo diventa immediatamente attivo, con frequenti contrazioni gastrointestinali, accelerazione della circolazione sanguigna e apertura dei pori in tutto il corpo.
Fumare in questo momento intensifica l'assorbimento del fumo da parte dei polmoni e dei tessuti corporei, consentendo alle sostanze nocive di irritare fortemente le vie respiratorie e digestive. Pertanto, il fumo dovrebbe essere completamente vietato nei luoghi pubblici e nelle case. I fumatori accaniti che lo trovano davvero insopportabile dovrebbero rimandare il fumo almeno fino a mezz'ora dopo i pasti.
3. Trascurare gli alimenti di base
Un tempo, il riso, la pasta e i panini al vapore erano alimenti di base che adornavano ogni pasto sulle tavole delle persone. Tuttavia, con il miglioramento del tenore di vita, questi alimenti si sono allontanati sempre più da noi. Molte persone, nel tentativo di perdere peso, sostituiscono addirittura gli alimenti di base con la frutta. Ricerche condotte da nutrizionisti americani dimostrano che mangiare meno alimenti di base può aumentare il colesterolo cattivo, aumentando così il rischio di malattie cardiache.La medicina tradizionale cinese sottolinea inoltre che i cereali costituiscono la base dell'alimentazione. Un consumo insufficiente di alimenti di base può facilmente portare a carenze di qi e sangue, nonché a insufficienza di qi renale. Sostituire gli alimenti di base con la frutta può causare malnutrizione e squilibri nutrizionali.
Ma Liping raccomanda di assicurarsi che i cereali e altri alimenti di base forniscano dal 50% al 60% del fabbisogno energetico giornaliero nella propria dieta.Un adulto ha bisogno di circa 2000 chilocalorie al giorno, di cui non meno di 1000 derivanti dagli alimenti di base. La distribuzione ideale tra i tre pasti è 4:3:3 o 4:4:2. Ad esempio, una colazione composta da due panini al vapore e una ciotola di congee, un pranzo con una ciotola di noodles e una cena composta da una piccola ciotola di riso con un pezzo di patata dolce sarebbe ben bilanciata.