Ne boire que lorsqu'on a soif, allumer une cigarette après les repas, insister pour boire de l'alcool à table... Ces habitudes courantes figurent en bonne place parmi les huit habitudes alimentaires mortelles répertoriées dans l'édition chinoise du magazine américain Health & Beauty.On pourrait se demander : ces habitudes sont-elles vraiment si alarmantes ? Quelles sont donc les pratiques alimentaires les plus dangereuses ?
1. Ne boire de l'eau que lorsqu'on a soif
L'eau est non seulement essentielle à la vie, mais elle sert également d'outil de détoxification pour l'organisme. Une enquête nationale révèle que 70 % des personnes ne boivent de l'eau que lorsqu'elles ont soif, sans savoir qu'au moment où la soif se fait sentir, le corps a déjà perdu au moins 1 % de son contenu en eau.
Boire de l'eau ne sert pas seulement à étancher la soif, mais aussi à permettre les processus métaboliques. Une déshydratation prolongée augmente la viscosité du sang, ce qui accroît le risque de maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires tout en endommageant considérablement les reins. De plus, plus on retarde la réhydratation, moins on ressent le besoin de boire, ce qui entraîne une déshydratation corporelle de plus en plus grave.
Il est donc essentiel de s'hydrater suffisamment, que l'on ait soif ou non. Les adultes devraient généralement consommer au moins 1 200 millilitres d'eau par jour. Boire un verre d'eau tiède à jeun au réveil permet de diluer le sang ; évitez de boire de l'eau dans la demi-heure qui suit les repas, car cela dilue la salive et les sucs gastriques, ce qui nuit à la digestion ; limitez votre consommation d'eau avant de vous coucher, car des mictions fréquentes pendant la nuit perturbent le sommeil.
2. Fumer après les repas
Selon un dicton populaire, « une cigarette après le repas vaut mieux que le paradis ». Cependant, des recherches médicales indiquent que fumer immédiatement après avoir mangé est extrêmement nocif pour la santé. Les dommages causés par le tabagisme après les repas sont dix fois plus importants que ceux causés par le tabagisme à d'autres moments. En effet, après avoir mangé, le système digestif devient immédiatement très actif, avec des contractions gastro-intestinales fréquentes, une accélération de la circulation sanguine et l'ouverture des pores dans tout le corps.
Fumer à ce moment-là intensifie l'absorption de la fumée par les poumons et les tissus corporels, permettant aux substances nocives d'irriter fortement les voies respiratoires et digestives. Par conséquent, il devrait être totalement interdit de fumer dans les lieux publics et les maisons. Les gros fumeurs qui trouvent cela vraiment insupportable devraient attendre au moins une demi-heure après les repas avant de fumer.
3. Négliger les aliments de base
Il fut un temps où le riz, les nouilles et les petits pains cuits à la vapeur étaient des aliments de base qui agrémentaient chaque repas sur la table des gens. Mais avec l'amélioration du niveau de vie, ces aliments se sont progressivement éloignés de nous. Beaucoup de gens, dans le but de perdre du poids, remplacent même les aliments de base par des fruits. Des recherches menées par des nutritionnistes américains montrent que manger moins d'aliments de base peut augmenter le mauvais cholestérol, augmentant ainsi le risque de maladies cardiaques.La médecine traditionnelle chinoise souligne en outre que les céréales constituent la base de l'alimentation. Une consommation insuffisante d'aliments de base peut facilement entraîner des carences en qi et en sang, ainsi qu'une insuffisance du qi des reins. Remplacer les aliments de base par des fruits est très susceptible de provoquer une malnutrition et un déséquilibre nutritionnel.
Ma Liping recommande de veiller à ce que les céréales et autres aliments de base fournissent 50 à 60 % des besoins énergétiques quotidiens dans l'alimentation.Un adulte a besoin d'environ 2 000 kilocalories par jour, dont au moins 1 000 kilocalories provenant d'aliments de base. La répartition idéale sur trois repas est de 4:3:3 ou 4:4:2. Par exemple, un petit-déjeuner composé de deux petits pains cuits à la vapeur et d'un bol de congee, un déjeuner composé d'un bol de nouilles et un dîner composé d'un petit bol de riz avec un morceau de patate douce seraient bien équilibrés.