Juominen vain janoon, tupakan sytyttäminen aterian jälkeen, alkoholin vaatimus ruokapöydässä... Nämä yleiset tavat ovat näkyvästi esillä amerikkalaisen Health & Beauty -lehden kiinankielisessä painoksessa luetelluissa kahdeksassa tappavassa ruokailutavassa.Voidaan kysyä: ovatko nämä tavat todella niin hälyttäviä? Mitkä ovat siis vaarallisimmat ruokailutottumukset?
1. Juominen vain, kun on jano
Vesi on paitsi elintärkeää elämän ylläpitämiselle, myös kehon detoksifikaatioväline. Kotimainen tutkimus paljastaa, että 70 % ihmisistä juo vettä vain, kun heillä on jano, tietämättä, että kun jano iskee, keho on jo menettänyt vähintään 1 % vesipitoisuudestaan.
Veden juominen ei ole vain janon sammuttamista, vaan se mahdollistaa aineenvaihduntaprosessit. Pitkäaikainen nestehukka lisää veren viskositeettia, mikä lisää sydän- ja verisuonitautien sekä aivoverisuonitautien riskiä ja vahingoittaa vakavasti munuaisten toimintaa. Lisäksi mitä kauemmin nesteytystä viivästytetään, sitä vähemmän tuntuu tarvetta juoda, mikä johtaa yhä suurempaan kehon nestehukkaan.
Siksi riittävä nesteytys on välttämätöntä janosta riippumatta. Aikuiset tulisi yleensä juoda vähintään 1200 millilitraa vettä päivittäin. Lämmin vesi tyhjään vatsaan heräämisen jälkeen laimentaa verta; vältä juomista puolen tunnin sisällä aterian jälkeen, koska se laimentaa sylkeä ja mahahappoja, mikä heikentää ruoansulatusta; rajoita veden juomista ennen nukkumaanmenoa, koska usein toistuva yöllinen virtsaaminen häiritsee unta.
2. Tupakointi aterian jälkeen
Yleinen sanonta kuuluu: "Tupakka aterian jälkeen on parempaa kuin taivas." Lääketieteelliset tutkimukset osoittavat kuitenkin, että tupakointi heti aterian jälkeen on erittäin haitallista terveydelle. Aterian jälkeisen tupakoinnin haitat ovat kymmenkertaiset verrattuna muuhun aikaan tupakoimiseen. Tämä johtuu siitä, että aterian jälkeen ruoansulatusjärjestelmä aktivoituu välittömästi, mahan ja suoliston supistukset lisääntyvät, verenkierto kiihtyy ja kehon huokoset avautuvat.
Tupakointi tällä hetkellä tehostaa savun imeytymistä keuhkoihin ja kehon kudoksiin, jolloin haitalliset aineet ärsyttävät voimakkaasti hengitysteitä ja ruoansulatuskanavaa. Siksi tupakointi tulisi kieltää kokonaan julkisilla paikoilla ja kodeissa. Raskaat tupakoitsijat, joille tupakointi on todella sietämätöntä, tulisi lykätä tupakointia vähintään puoleen tuntiin aterian jälkeen.
3. Peruselintarvikkeiden laiminlyönti
Aikaisemmin riisi, nuudelit ja höyrytetyt sämpylät olivat peruselintarvikkeita, jotka koristivat jokaisen aterian ihmisten pöydissä. Elintason parantuessa nämä elintarvikkeet ovat kuitenkin yhä enemmän loitontuneet meistä. Monet ihmiset jopa korvaavat peruselintarvikkeet hedelmillä laihduttaakseen. Amerikkalaisten ravitsemustieteilijöiden tutkimukset osoittavat, että peruselintarvikkeiden vähäinen syöminen voi lisätä pahaa kolesterolia ja siten nostaa sydänsairauksien riskiä.Perinteinen kiinalainen lääketiede korostaa lisäksi, että vilja on ravinnon perusta. Peruselintarvikkeiden riittämätön saanti voi helposti johtaa qi- ja verenpuutteeseen sekä munuaisten qi-puutteeseen. Peruselintarvikkeiden korvaaminen hedelmillä aiheuttaa todennäköisesti aliravitsemusta ja ravitsemuksellista epätasapainoa.
Ma Liping suosittelee, että vilja ja muut peruselintarvikkeet kattavat 50–60 % päivittäisestä energiantarpeesta.Aikuinen tarvitsee päivittäin noin 2000 kilokaloria, joista vähintään 1000 kilokaloria tulee peruselintarvikkeista. Ihanteellinen jakautuminen kolmen aterian välillä on 4:3:3 tai 4:4:2. Esimerkiksi aamiainen, joka koostuu kahdesta höyrytetystä sämpylästä ja kulhosta riisipuuroa, lounas, joka koostuu kulhosta nuudeleita, ja illallinen, joka koostuu pienestä kulhosta riisiä ja palasta bataattia, olisi hyvin tasapainoinen.