蓮葉是日常常見的食材，其功效與作用主要有兩大類。其一是減肥效果，其二是調節血脂與美容功效。蓮葉所含的生物鹼成分「蓮莖生物鹼」具有擴張血管、降低膽固醇、治療肥胖之效。此外亦可輔助降血壓、預防動脈硬化、治療脂肪肝、消暑清熱、消除水腫及止血等功效。
蓮葉減肥法的七大特點
1．見效迅速，約一個月即可顯現明顯效果。
2．原料豐富且價格低廉。藥局販售之蓮葉每公克約售四錢（約0.4日圓）。
3．遵循藥食同源理念，無毒性副作用，無須擔憂身體危害，適用於多數肥胖族群。
4．使用簡便，可沖泡茶飲、煎煮或熬入粥品等多種烹調方式。
5．蓮葉能改善飲食習慣，使人無意識地逐漸偏好清淡食物，減少油膩飲食攝取。
6．蓮葉減肥法無需節食限制。
7．減重後幾乎不會復胖。
五款蓮葉茶燃脂＆美肌功效
乾燥蓮葉茶
材料：乾燥蓮葉 適量
作法：將乾燥蓮葉撕成小片備用。取15～30克放入茶杯，注入沸水燜蒸15分鐘。茶湯呈現褐色即完成。每日飲用兩次，持續一個月。
功效：瘦身・燃脂。
注意事項：乾燥蓮葉可於藥局購得，亦可自製。通常於6～9月採摘新鮮蓮葉，清洗後去除葉柄，日曬至七～八成乾。對摺後置於通風陰涼處陰乾。飲用蓮葉茶應避免高溫時段，餐前30分鐘為最佳時機。總之乾燥蓮葉茶功效顯著、使用便利、原料全年可得且易於持續飲用，適合多數減重需求者。
健脾瘦身蓮葉茶
材料：橘皮10克、蓮葉15克、炒山楂3克、生麥芽3克。
做法：將所有材料放入500毫升沸水中，以小火煎煮20分鐘。過濾後趁熱飲用。
功效：健脾強胃、分解體脂肪、降低血脂以達到減重效果。
山楂蓮葉燃脂茶
材料：山楂15克、蓮葉12克。
做法：以500毫升沸水煮沸5分鐘，飲用茶湯。
功效：預防高血壓及肥胖症。
女貞子與蓮葉瘦身茶
材料：何首烏10克、蓮葉15克、女貞子5克。
做法：取500毫升沸水煮沸後加入所有材料，濾汁飲用。
功效：降低血脂、減重。
紅棗玫瑰蓮葉茶
材料：紅棗10顆、玫瑰花4朵、乾山楂10片、蓮葉適量、白菊花6朵。
做法：所有材料一同燉煮，加熱約10分鐘。最後加入數片檸檬片，續煮1分鐘後熄火，撈除材料僅留紅棗與茶湯。
飲用方式：煮好的茶湯冷藏保存，飲用時加熱。初期每日飲用1杯，身體適應後可替代日常茶飲。據傳有女性以此法成功減重20斤（約10公斤）。