蓮の葉は日常的に見かける食材であり、その効能と作用は主に二つある。一つはダイエット効果、もう一つは血中脂質調整と美容効果である。蓮の葉に含まれるアルカロイド成分「ハクサンアルカロイド」は血管拡張、コレステロール低下、肥満治療に効果がある。さらに血圧降下補助、動脈硬化予防、脂肪肝治療、暑気払い・心身清涼化、浮腫解消、止血作用なども期待できる。
蓮の葉ダイエットの7つの特徴
1．効果が早く、約1ヶ月で明らかな効果が現れる。
2．原料が豊富で価格が安い。薬局での蓮の葉の価格は1グラムあたり約4銭（約0.4円）。
3．薬食同源で毒性や副作用がなく、身体への悪影響を心配する必要がなく、ほとんどの肥満者に適用できる。
4．使用が簡単で、お茶として淹れる、煎じる、粥に煮込むなど様々な調理法が可能。
5．蓮の葉は食習慣を改善し、無意識のうちに徐々にあっさりした食品を好み、脂っこい食品を控えるようになる。
6．蓮の葉ダイエットでは食事制限が不要。
7．減量後のリバウンドがほとんどない。
5種類の蓮の葉茶で脂肪燃焼＆美肌効果
乾燥蓮の葉茶
材料：乾燥蓮の葉 適量
作り方：乾燥蓮の葉を小さくちぎり、用意しておく。1回分15～30gをティーカップに入れ、沸騰したお湯を注ぎ15分間蒸らす。茶色が出たら完成。1日2回、1ヶ月間継続して飲む。
効能：ダイエット・脂肪燃焼。
注意：乾燥蓮の葉は薬局で購入可能、自家製も可能。通常6～9月に新鮮な蓮の葉を摘み、洗浄後葉柄を除去し、七～八割乾くまで天日干し。二つ折りにし、風通しの良い日陰で陰干しする。蓮の葉茶は高温時に飲むのは避け、食前30分が最適。要するに乾燥蓮の葉茶は効果が良く、使い勝手が良く、一年中原料が入手可能で継続摂取が容易なため、多くのダイエット希望者に適している。
健脾痩身ハスの葉茶
材料：オレンジの皮10g、ハスの葉15g、炒った山楂（サンザシ）3g、生麦芽3g。
作り方：全ての材料を500mlの沸騰した湯に入れ、弱火で20分間煎じる。漉して汁を温かい状態で飲む。
効能：脾臓を強化し、体脂肪を分解、脂質を低下させて減量する。
山楂（サンザシ）と蓮の葉の脂肪燃焼茶
材料：山楂（サンザシ）15g、蓮の葉12g。
作り方：500mlの沸騰した湯で材料を5分間煮出し、汁を飲む。
効能：高血圧及び肥満症の予防。
女貞子（じゅうじし）と蓮の葉の痩身茶
材料：何首烏（かしゅう）10g、蓮の葉15g、女貞子（じゅうじし）5g。
作り方：500mlの沸騰した湯で煮立たせた後、全ての材料を入れ、汁を漉して飲む。
効能：血中脂質低下、ダイエット。
ナツメとバラのハスの葉茶
材料：ナツメ10個、バラの花4輪、乾燥サンザシ10枚、ハスの葉適量、白菊6輪。
作り方：材料を全て一緒に煮込み、約10分加熱する。最後にレモン数切れを加え、1分間煮て火を止め、材料を取り除き、紅棗とスープだけを残す。
飲み方：煮出したお茶は冷蔵庫で保存し、飲む際に温める。最初は1日1杯、体が慣れたら普段のお茶代わりに飲む。ある女性がこの方法で20斤（約10kg）減量したと言われている。