Podle zahraničních médií švédští vědci zjistili, že mírné doplňování vápníku ve stravě může přispět k prodloužení života. Během desetiletého výzkumu měli muži s nejvyšším příjmem vápníku z potravy o 25 % nižší riziko úmrtnosti než muži s nejnižším příjmem vápníku ve stravě. Žádný z účastníků studie neužíval doplňky vápníku.
Výsledky byly publikovány v American Journal of Epidemiology. Tento závěr je v souladu s předchozími výzkumy, které ukazují nižší riziko úmrtnosti u mužů i žen s vyšším příjmem vápníku. Zatímco četné studie zkoumaly vztah mezi příjmem vápníku a hořčíku a rizikem chronických onemocnění, o souvislosti mezi příjmem těchto živin ve stravě a úmrtností je známo jen málo.Joanna Karuza a její kolegové z Karolinska Institute ve Stockholmu provedli desetiletou sledovací studii, do které bylo zapojeno 23 000 švédských mužů ve věku 45 až 79 let. Všichni účastníci na začátku studie uvedli své stravovací návyky; během deseti let zemřelo přibližně 2 358 z nich.
Ve srovnání s muži s nejnižším příjmem vápníku ve stravě měli muži s nejvyšším příjmem vápníku o 25 % nižší riziko úmrtí z jakékoli příčiny. Navíc vykazovali o 23 % nižší riziko úmrtí na srdeční onemocnění během sledovaného období. Příjem vápníku neměl žádný významný vliv na riziko úmrtí na rakovinu. Muži s nejvyšším příjmem vápníku konzumovali v průměru téměř 2000 miligramů denně, zatímco muži s nejnižším příjmem konzumovali v průměru 1000 miligramů denně.Americké doporučené denní dávky vápníku pro muže ve věku 19 až 50 let jsou 1000 mg a pro muže ve věku 50 let a více 1200 mg. Karuza a jeho kolegové dospěli k závěru: „Příjem vápníku přesahující denní doporučenou dávku může snížit úmrtnost na všechny příčiny.“ Vápník může ovlivňovat úmrtnost prostřednictvím několika mechanismů, jako je snížení krevního tlaku, cholesterolu nebo hladiny cukru v krvi, poznamenali.U mužů účastnících se studie byly hlavními zdroji vápníku v potravě mléko, mléčné výrobky a cereální výrobky. Příjem hořčíku nevykazoval žádnou souvislost s celkovou úmrtností nebo úmrtností na rakovinu či srdeční choroby. Denní příjem hořčíku účastníků se pohyboval od přibližně 400 mg do 525 mg. Doporučená denní dávka hořčíku pro muže ve věku 31 let a starší je 420 mg.
Vědci poznamenali, že analýza naznačuje, že hořčík má pravděpodobně malý vliv na úmrtnost, protože všichni muži ve studii zřejmě přijímali dostatečné množství hořčíku ze stravy. Uvedli: „K objasnění této otázky jsou zapotřebí další studie zahrnující osoby s nedostatečným příjmem hořčíku.“ Vědci dodali, že je také třeba prozkoumat množství vápníku a hořčíku získávané z pitné vody, která může být významným zdrojem těchto minerálů.