À medida que o tempo fica mais frio, os melões estão a causar diarreia ao seu filho? Que outras preocupações alimentares os pais devem ter em conta? Cuidado com estas 5 armadilhas nutricionais do outono.
Últimos equívocos sobre alimentação infantil que os pais devem ter em conta (Rede de Saúde Pública)
5 armadilhas alimentares do outono para bebés:
Equívoco 1: Os bebés devem beber água salgada diariamente?
Na verdade, mesmo quando os adultos suam muito, 3 gramas de sal por dia são suficientes. As crianças pequenas precisam de ainda menos sal, por isso não há necessidade de se preocupar com a possibilidade de ficarem com deficiência devido à transpiração. Se as refeições já estiverem bem temperadas, evite suplementar com água salgada diluída. As crianças devem desenvolver o hábito de comer alimentos levemente temperados e com baixo teor de sal. Isso permite que elas apreciem sopas ou caldos saborosos que fornecem sal naturalmente, além de serem deliciosos.
Equívoco dois: comer frutas causa diarreia, então as crianças devem evitá-las ou consumi-las apenas depois de aquecidas?
As frutas são uma parte essencial da nossa dieta diária. Além da água pura, elas oferecem uma guloseima doce relativamente saudável. Como fonte de fibra alimentar solúvel, as frutas ajudam a prevenir a constipação em crianças pequenas. Elas também são uma fonte vital de vitamina C, que é facilmente destruída pelo aquecimento.Portanto, salvo circunstâncias especiais, as crianças devem receber uma quantidade adequada de frutas diariamente durante o verão e o outono. As frutas não precisam ser aquecidas, mas devem ser frescas e bem lavadas.
Equívoco 3: Os pais se preocupam com as crianças sofrerem insolação e lhes dão bebidas geladas para se refrescarem?
No verão, uma bebida gelada ou um sorvete trazem alívio instantâneo às crianças. No entanto, o sistema digestivo das crianças pequenas é relativamente subdesenvolvido, tornando-as suscetíveis a infecções por exposição ao frio, o que pode causar diarreia.Portanto, o consumo excessivo de bebidas frias deve ser evitado. Gelados e guloseimas congeladas semelhantes, feitos de leite, ovo em pó, açúcar e outros ingredientes, podem baixar a temperatura gastrointestinal quando consumidos em excesso, causando contrações irregulares que podem provocar dores abdominais e diarreia. O autocontrolo das crianças é limitado, sendo necessária a orientação e supervisão dos pais. Naturalmente, a tolerância individual a alimentos frios varia, por isso os pais devem compreender a capacidade dos seus filhos para consumir tais refrescos.
Equívoco quatro: os bebés devem evitar melões após o início do outono?
À medida que as temperaturas esfriam após o equinócio de outono, muitos pais evitam dar melões às crianças, com medo de causar diarreia. Essa crença é incorreta. Os melões de outono continuam adequados para consumo, desde que sejam consumidos com moderação. Os melões retirados diretamente da geladeira devem ser deixados em temperatura ambiente por um tempo ou mergulhados brevemente em água até atingirem a temperatura ambiente antes de serem servidos.À medida que as temperaturas caem, o trato gastrointestinal torna-se mais suscetível ao frio, podendo causar desconforto ou até mesmo diarreia. Portanto, o consumo excessivo de melões frios não é aconselhável, embora isso não signifique que os melões devam ser totalmente evitados. Equívoco cinco: aquecer os alimentos elimina completamente o risco de intoxicação alimentar? O aquecimento inadequado, especialmente de pratos à base de carne, ainda pode causar intoxicação alimentar.Um consultor pediátrico sénior partilhou este caso: «Um menino de nove anos apresentou febre, vómitos e diarreia com sangue, tendo sido diagnosticado com enterite bacteriana aguda. A cultura das fezes revelou infecção por Salmonella. Tendo ficado em casa durante vários dias durante as férias, comendo apenas refeições caseiras, como é que ele pode ter contraído Salmonella?».Após uma investigação detalhada, descobriu-se que, enquanto os adultos estavam a trabalhar durante o dia, a criança ficava sozinha em casa. Ela reaquecida as refeições no micro-ondas para o almoço, tendo comido hambúrgueres nos dias anteriores. Essa foi provavelmente a origem da bactéria.» Casos reais como esse servem como um forte lembrete sobre a segurança alimentar: durante o verão e o outono, fique particularmente atento à intoxicação alimentar. Evite dar às crianças sobras que não tenham sido completamente reaquecidas, especialmente pratos de carne.