Czy wraz z nadejściem chłodniejszych dni melony mogą powodować biegunkę u niemowląt? O czym jeszcze powinni pamiętać rodzice? Uważaj na 5 jesiennych pułapek żywieniowych. Najnowsze błędne przekonania dotyczące karmienia niemowląt, na które rodzice powinni zwrócić uwagę (Public Health Network) 5 jesiennych pułapek żywieniowych dla niemowląt: Błędne przekonanie 1: Czy niemowlęta powinny codziennie pić słoną wodę?
W rzeczywistości nawet gdy dorośli intensywnie się pocą, wystarczy 3 gramy soli dziennie. Małe dzieci potrzebują jeszcze mniej soli, więc nie ma powodu, aby martwić się, że jej niedobór spowodowany poceniem się będzie dla nich problemem. Jeśli posiłki są już dobrze przyprawione, należy unikać podawania rozcieńczonej słonej wody. Dzieci powinny wyrobić sobie nawyk spożywania lekko przyprawionych, niskosolonych potraw. Dzięki temu będą mogły cieszyć się smacznymi zupami lub bulionami, które w naturalny sposób dostarczają soli, a jednocześnie są pyszne.
Błędne przekonanie nr 2: Czy jedzenie owoców powoduje biegunkę, więc dzieci powinny ich unikać lub spożywać je tylko po podgrzaniu?
Owoce są niezbędnym elementem naszej codziennej diety. Poza zwykłą wodą stanowią one stosunkowo zdrowy słodki przysmak. Jako źródło rozpuszczalnego błonnika pokarmowego owoce pomagają zapobiegać zaparciom u małych dzieci. Są również ważnym źródłem witaminy C, która łatwo ulega zniszczeniu podczas podgrzewania.Dlatego też, o ile nie zachodzą szczególne okoliczności, dzieciom należy podawać odpowiednią ilość owoców codziennie latem i jesienią. Owoce nie muszą być podgrzewane, ale powinny być świeże i dokładnie umyte.
Błędne przekonanie nr 3: Rodzice obawiają się, że dzieci mogą dostać udaru cieplnego, więc podają im zimne napoje, aby je ochłodzić?
Latem zimny napój lub lody mogą przynieść dzieciom natychmiastową ulgę. Jednak układ pokarmowy małych dzieci jest stosunkowo słabo rozwinięty, co sprawia, że są one podatne na infekcje spowodowane ekspozycją na zimno, które mogą prowadzić do biegunki.Dlatego należy unikać nadmiernego spożywania zimnych napojów. Lody i podobne mrożone przysmaki, wytwarzane z mleka, proszku jajecznego, cukru i innych składników, mogą obniżać temperaturę przewodu pokarmowego, gdy są spożywane w nadmiernych ilościach, powodując nieregularne skurcze, które mogą wywołać bóle brzucha i biegunkę. Samokontrola dzieci jest ograniczona, dlatego konieczne jest kierowanie nimi i nadzorowanie ich przez rodziców. Oczywiście indywidualna tolerancja na zimne potrawy jest różna, dlatego rodzice powinni zrozumieć zdolność swoich dzieci do spożywania takich przekąsek.
Błędne przekonanie nr 4: Czy niemowlęta powinny unikać melonów po rozpoczęciu jesieni?
Wraz z nadejściem jesieni i spadkiem temperatury wielu rodziców rezygnuje z podawania dzieciom melonów, obawiając się biegunki. Przekonanie to nie jest do końca słuszne. Jesienne melony nadają się do spożycia, ale należy zachować umiar. Melony wyjęte prosto z lodówki przed spożyciem należy pozostawić na chwilę w temperaturze pokojowej lub zanurzyć na krótko w wodzie, aby osiągnęły temperaturę zbliżoną do temperatury pokojowej.Wraz ze spadkiem temperatury przewód pokarmowy staje się bardziej podatny na wychłodzenie, co może powodować dyskomfort, a nawet biegunkę. Dlatego nadmierne spożywanie zimnych melonów jest niewskazane, ale nie oznacza to, że należy całkowicie unikać melonów.
Błędne przekonanie nr 5: Czy podgrzewanie żywności całkowicie eliminuje ryzyko zatrucia pokarmowego?
Niewystarczające podgrzanie, szczególnie potraw mięsnych, nadal może prowadzić do zatrucia pokarmowego.Starszy konsultant pediatrii podzielił się następującym przypadkiem: „Dziewięcioletni chłopiec zgłosił się z gorączką, wymiotami i krwawą biegunką. Zdiagnozowano u niego ostre bakteryjne zapalenie jelit. Badanie kału wykazało zakażenie salmonellą. Jak mógł zarazić się salmonellą, skoro przez kilka dni świąt przebywał w domu i jadł wyłącznie domowe posiłki?”.Po szczegółowym wywiadzie okazało się, że podczas gdy dorośli byli w pracy w ciągu dnia, dziecko pozostawało samo w domu. Ogrzewało posiłki w kuchence mikrofalowej, a w poprzednich dniach jadło hamburgery na lunch. Było to prawdopodobnie źródłem bakterii”. Takie przypadki z życia wzięte stanowią surowe przypomnienie o bezpieczeństwie żywności: latem i jesienią należy zachować szczególną czujność w zakresie zatruć pokarmowych. Należy unikać podawania dzieciom resztek, które nie zostały dokładnie podgrzane, zwłaszcza potraw mięsnych.