Ahogy hűvösebb lesz az idő, okozhatnak-e a dinnyék hasmenést a csecsemőknél? Milyen egyéb táplálkozási szempontokat kell figyelembe venniük a szülőknek? Vigyázzanak ezekre az 5 őszi táplálkozási buktatóra.
A legújabb, a szülők által figyelembe veendő tévhitek a csecsemők táplálkozásáról (Public Health Network)
5 őszi táplálkozási buktató a csecsemők számára:
1. tévhit: Kell-e a csecsemőknek naponta sós vizet inniuk?
Valójában még akkor is, ha a felnőttek erősen izzadnak, napi 3 gramm só elegendő. A kisgyermekeknek még ennél is kevesebb sóra van szükségük, ezért nem kell attól tartani, hogy izzadás miatt sóhiányuk lesz. Ha az ételek már jól fűszerezettek, kerülje a hígított sós víz adagolását. A gyermekeknek meg kell szokniuk a kevéssé fűszerezett, alacsony sótartalmú ételek fogyasztását. Így élvezhetik a sós leveseket és húsleveseket, amelyek természetesen sót tartalmaznak, és finomak is.
Tévhit 2: A gyümölcsfogyasztás hasmenést okoz, ezért a gyermekeknek kerülniük kell, vagy csak melegítés után fogyaszthatják?
A gyümölcs a napi étrendünk elengedhetetlen része. A sima víz mellett viszonylag egészséges édes csemegét kínál. Oldható élelmi rostok forrásaként a gyümölcs segít megelőzni a kisgyermekek székrekedését. Emellett fontos C-vitamin-forrás, amely melegítés hatására könnyen megsemmisül.Ezért különleges körülmények kivételével a gyermekeknek nyáron és ősszel naponta megfelelő mennyiségű gyümölcsöt kell adni. A gyümölcsöt nem kell melegíteni, de frissnek és alaposan megmosottnak kell lennie.
3. tévhit: A szülők attól tartanak, hogy gyermekeik hőgutát kapnak, ezért hideg italokat adnak nekik, hogy lehűtsék őket?
Nyáron egy hideg ital vagy fagylalt azonnali megkönnyebbülést hozhat a gyermekeknek. A kisgyermekek emésztőrendszere azonban viszonylag fejletlen, és hajlamosak a hideg hatására kialakuló fertőzésekre, amelyek hasmenést okoznak.Ezért kerülni kell a hideg italok túlzott fogyasztását. A tejből, tojásporból, cukorból és egyéb összetevőkből készült fagylalt és hasonló fagyasztott édességek túlzott fogyasztása csökkentheti a gyomor-bélrendszer hőmérsékletét, ami szabálytalan összehúzódásokat okozhat, amelyek hasi fájdalmat és hasmenést válthatnak ki. A gyermekek önkontrollja korlátozott, ezért szülői útmutatásra és felügyeletre van szükség. Természetesen az egyes gyermekek hideg ételek iránti toleranciája eltérő, ezért a szülőknek tisztában kell lenniük gyermekük ilyen frissítők iránti toleranciájával.
Negyedik tévhit: A csecsemőknek kerülniük kell a dinnyét az ősz kezdetétől?
Az őszi napéjegyenlőség után, amikor a hőmérséklet csökken, sok szülő nem ad dinnyét a gyermekének, mert fél a hasmenéstől. Ez a meggyőződés nem teljesen helytálló. Az őszi dinnye továbbra is fogyasztható, de a mértékletesség a legfontosabb. A hűtőszekrényből kivett dinnyét egy ideig szobahőmérsékleten kell hagyni, vagy rövid ideig vízben áztatni, amíg el nem éri a szobahőmérsékletet, mielőtt megennék.A hőmérséklet csökkenésével a gyomor-bél traktus érzékenyebbé válik a hidegre, ami kellemetlen érzést vagy akár hasmenést is okozhat. Ezért nem tanácsos túlzottan hideg dinnyét fogyasztani, de ez nem jelenti azt, hogy a dinnyét teljesen kerülni kellene. Ötödik tévhit: Az ételek melegítése teljesen kiküszöböli az ételmérgezés kockázatát? A nem megfelelő melegítés, különösen a húsételek esetében, még mindig ételmérgezéshez vezethet.Egy vezető gyermekgyógyász szakorvos a következő esetet osztotta meg: „Egy kilencéves fiú lázzal, hányással és véres hasmenéssel jelentkezett, akinek akut bakteriális bélgyulladást diagnosztizáltak. A székletkultúra Salmonella-fertőzést mutatott ki. Miután az ünnepek alatt több napig otthon maradt, és csak házi ételeket evett, hogyan fertőződhetett meg Salmonellával?!”Részletes kivizsgálás után kiderült, hogy míg a felnőttek napközben dolgoztak, a gyermek egyedül maradt otthon. Ebédre mikrohullámú sütőben melegítette fel ételeit, és az előző napokban hamburgert evett ebédre. Valószínűleg ez volt a baktériumok forrása.” Az ilyen valós esetek élesen emlékeztetnek az élelmiszer-biztonság fontosságára: nyáron és ősszel különösen óvatosnak kell lenni az ételmérgezéssel szemben. Kerüljük, hogy a gyermekeknek alaposan fel nem melegített ételmaradékokat adjunk, különösen húsételeket.