S příchodem chladnějšího počasí, mohou melouny způsobit průjem u kojenců? Jaké další stravovací zásady by rodiče měli dodržovat? Pozor na těchto 5 podzimních výživových nástrah.
Nejnovější mylné představy o krmení kojenců, které by rodiče měli brát v úvahu (Public Health Network)
5 podzimních výživových nástrah pro kojence:
Mylná představa 1: Měli by kojenci pít každý den slanou vodu?
Ve skutečnosti ani dospělí, kteří se hodně potí, nepotřebují více než 3 gramy soli denně. Malé děti potřebují ještě méně, takže se nemusíte obávat nedostatku soli v důsledku mírného pocení. Pokud jsou jídla již dobře dochucená, vyhněte se doplňování zředěnou slanou vodou. Děti by si měly vybudovat zvyk jíst lehce dochucená jídla s nízkým obsahem soli. To jim umožní vychutnat si chutné polévky nebo vývary, které přirozeně obsahují sůl a jsou zároveň lahodné.
Mylná představa č. 2: Způsobuje konzumace ovoce průjem, a proto by se mu děti měly vyhýbat nebo ho konzumovat pouze po zahřátí?
Ovoce je nezbytnou součástí našeho každodenního jídelníčku. Kromě čisté vody představuje relativně zdravou sladkou pochoutku. Jako zdroj rozpustné vlákniny pomáhá ovoce předcházet zácpě u malých dětí. Je také důležitým zdrojem vitamínu C, který se zahřátím snadno ničí.Proto by děti měly být v létě a na podzim denně krmeny přiměřeným množstvím ovoce, pokud neexistují zvláštní okolnosti. Ovoce nemusí být ohříváno, ale mělo by být čerstvé a důkladně umyté.
Mylná představa č. 3: Rodiče se obávají, že děti utrpí úpal, a proto jim dávají studené nápoje, aby se ochladily?
V létě může studený nápoj nebo zmrzlina dětem přinést okamžitou úlevu. Malé děti však mají relativně nevyvinutý trávicí systém a jsou náchylné k infekcím způsobeným vystavením chladu, které vedou k průjmům.Proto by se mělo předejít nadměrné konzumaci studených nápojů. Zmrzlina a podobné mražené pochoutky, vyrobené z mléka, vaječného prášku, cukru a dalších ingrediencí, mohou při nadměrné konzumaci snížit teplotu gastrointestinálního traktu, což může způsobit nepravidelné kontrakce, které mohou vyvolat bolesti břicha a průjem. Sebekontrola dětí je omezená, proto je nutný dohled a vedení rodičů. Přirozeně se individuální tolerance k studeným potravinám liší, proto by rodiče měli znát schopnost svého dítěte takovéto osvěžující potraviny snášet.
Mylná představa č. 4: Měli by se děti po začátku podzimu vyhýbat melounům?
Jak se po podzimní rovnodennosti ochlazuje, mnoho rodičů se bojí průjmu a nedává dětem melouny. Tato představa je mylná. Podzimní melouny jsou vhodné ke konzumaci, pokud se konzumují s mírou. Melouny přímo z ledničky by se měly před podáváním nechat chvíli při pokojové teplotě nebo krátce namočit do vody, aby dosáhly téměř pokojové teploty.S poklesem teploty se trávicí trakt stává náchylnějším k prochladnutí, což může způsobit nevolnost nebo průjem. Proto se nedoporučuje nadměrná konzumace studených melounů, což však neznamená, že by se melouny měly zcela vynechat.
Mylná představa č. 5: Eliminuje ohřev potravin zcela riziko otravy jídlem?
Nedostatečný ohřev, zejména u masových pokrmů, může stále vést k otravě jídlem.Zkušený pediatrický konzultant popsal tento případ: „Devítiletý chlapec měl horečku, zvracel a měl krvavý průjem. Byla mu diagnostikována akutní bakteriální enteritida. Kultivace stolice odhalila infekci salmonelou. Jak se mohl nakazit salmonelou, když během prázdnin zůstal několik dní doma a jedl pouze domácí jídla?“Po podrobném dotazování vyšlo najevo, že zatímco dospělí byli přes den v práci, dítě zůstávalo doma samo. Oběd si ohřívalo v mikrovlnné troubě a v předchozích dnech jedlo hamburgery. To bylo pravděpodobně zdrojem bakterií.“ Takové případy z reálného života jsou jasným připomenutím bezpečnosti potravin: v létě a na podzim buďte obzvláště ostražití vůči otravám jídlem. Nedávejte dětem zbytky, které nebyly důkladně ohřáté, zejména masové pokrmy.