Atunci când se prepară decocturi din plante medicinale chinezești, este esențial să se utilizeze un vas adecvat. Alegerea vasului este crucială – deci, care este cel mai bun vas pentru prepararea decocturilor din plante medicinale?
Recipientul optim pentru prepararea decocturilor din plante medicinale chinezești
Oalele din lut și vasele din ceramică sunt cele mai potrivite; sticla sau emailul (în stare impecabilă) sunt alternative acceptabile; oalele din fier, cupru, aluminiu și tablă nu trebuie folosite niciodată. Acest lucru se datorează faptului că compoziția chimică a plantelor medicinale chinezești este foarte complexă. Metalele precum cuprul, fierul și aluminiul au proprietăți chimice reactive care interacționează ușor cu componentele plantelor medicinale.De exemplu, fierul reacționează ușor cu taninurile pentru a forma tanat de fier, întunecând decoctul și conferindu-i un gust de rugină de fier care compromite eficacitatea. Aluminiul reacționează cu acizii organici pentru a forma compuși care se acumulează în organe precum ficatul și rinichii după absorbție, provocând daune. Vasele de cupru se oxidează la căldură, producând verdigris dăunător. Toți acești factori degradează calitatea decoctului, afectând în mod direct eficacitatea sa clinică.
În plus, unele persoane pot folosi vase de lut de uz casnic pentru prepararea decocturilor. Acestea trebuie curățate temeinic până când nu mai apare niciun film de ulei la clătirea cu apă, deoarece grăsimile reziduale pot diminua eficacitatea medicinală.
Controlul căldurii pentru decoct
Căldura medie până la scăzută este optimă. Aduceți la fierbere la căldură medie, apoi reduceți la scăzută. Mențineți o fierbere ușoară, în care decoctul formează bule mici fără a da în clocot. Notă: Dacă plantele se ard, aruncați decoctul; nu adăugați apă și nu refaceți decoctul.
Durata fierberii
Timpul trebuie măsurat din momentul în care decoctul ajunge la fierbere. Pentru aproximativ 100 de grame de plante, 15-20 de minute sunt, în general, suficiente. Pentru cantități mai mari, prelungiți timpul cu trei până la cinci minute, după caz. Pentru doze mai mici, cum ar fi preparatele pediatrice, adesea în jur de 20 de grame, reduceți ușor timpul; două până la trei minute după ce apa revine la fierbere pot fi suficiente.Fierberea excesivă face gustul neplăcut și transformă lichidul în apă fierbinte, în care grupurile mărite de molecule de apă afectează permeabilitatea celulară. Timpul de fierbere trebuie redus și mai mult pentru preparatele dominate de flori sau frunze.
Cantitatea de apă pentru infuzare
Dacă este tolerabil, se recomandă să adăugați puțin mai multă apă decât cantitatea specificată de medic. Mulți consideră că dimensiunile bolurilor sunt dificil de măsurat, dar un bol standard de 200-250 mililitri este suficient.Adăugarea unei cantități mai mari de apă permite infuzarea completă a plantelor, facilitând dizolvarea compușilor activi. Deși acest lucru duce la un volum mai mare de decoct, îmbunătățește absorbția în organism. Pentru aproximativ 100 de grame de plante, prepar de obicei 250-300 de mililitri per doză (echivalentul unei jumătăți de sticlă de apă minerală). Pentru două doze pe zi, preparați aproximativ 600 de mililitri; pentru trei doze pe zi, preparați 900 de mililitri.
Alternativ, calculați volumul de apă astfel: Plantele medicinale absorb de două ori greutatea lor în apă. Pentru 100 g de plante medicinale (cu excepția soiurilor pietroase), aceasta echivalează cu 200 ml absorbiți (1 g apă = 1 ml). Fierberea timp de 25 de minute evaporă de obicei 150-200 ml, obținându-se decoctul final.Prin urmare, volumul total de apă (ml) = greutatea totală a plantelor (g) × 2 + 150 + 300 × numărul de doze. O sticlă de apă minerală poate fi utilizată pentru măsurarea aproximativă; un ușor exces este acceptabil.
Depozitarea decoctului
Decocturile preparate de farmacii pot fi depozitate pentru perioade îndelungate dacă sunt sigilate și păstrate într-un loc răcoros și uscat. Este perfect posibil să se pregătească o cantitate suficientă pentru o săptămână.