Για την παρασκευή αφεψημάτων από κινέζικα βότανα, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείται ένα κατάλληλο σκεύος. Η επιλογή του σκεύους είναι κρίσιμη — ποιο είναι λοιπόν το καλύτερο σκεύος για την παρασκευή αφεψημάτων από βότανα;
Το βέλτιστο σκεύος για την παρασκευή αφεψημάτων από κινέζικα βότανα
Τα πήλινα δοχεία και τα πήλινα βάζα είναι τα πιο κατάλληλα. Το γυαλί ή τα σμάλτινα σκεύη (εάν δεν είναι κατεστραμμένα) είναι αποδεκτές εναλλακτικές λύσεις. Δεν πρέπει ποτέ να χρησιμοποιούνται σκεύη από σίδηρο, χαλκό, αλουμίνιο και κασσίτερο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η χημική σύνθεση των κινέζικων βοτάνων είναι πολύ περίπλοκη. Μέταλλα όπως ο χαλκός, ο σίδηρος και το αλουμίνιο είναι χημικά αντιδραστικά και αλληλεπιδρούν εύκολα με αυτές τις ενώσεις.Για παράδειγμα, ο σίδηρος αντιδρά εύκολα με τις τανίνες και σχηματίζει τανικό σίδηρο, σκουραίνοντας το αφέψημα και προσδίδοντάς του μια γεύση σιδήρου-σκουριάς που μειώνει την αποτελεσματικότητά του. Το αλουμίνιο αντιδρά με τα οργανικά οξέα και σχηματίζει ενώσεις που συσσωρεύονται σε όργανα όπως το συκώτι και τα νεφρά κατά την απορρόφησή τους, προκαλώντας βλάβη. Τα σκεύη από χαλκό οξειδώνονται υπό την επίδραση της θερμότητας, παράγοντας επιβλαβή πράσινο οξείδιο. Όλοι αυτοί οι παράγοντες υποβαθμίζουν την ποιότητα του αφεψήματος, επηρεάζοντας άμεσα την κλινική του αποτελεσματικότητα.
Επιπλέον, ορισμένα άτομα μπορεί να χρησιμοποιούν οικιακά πήλινα σκεύη για την παρασκευή αφεψημάτων. Αυτά πρέπει να καθαρίζονται σχολαστικά μέχρι να μην εμφανίζεται λιπαρή μεμβράνη όταν ξεπλένονται με νερό, καθώς τα υπολείμματα λιπών μπορούν να μειώσουν τη φαρμακευτική αποτελεσματικότητα.
Έλεγχος θερμότητας για το αφέψημα
Η μέτρια έως χαμηλή θερμότητα είναι η βέλτιστη. Φέρτε σε βρασμό σε μέτρια θερμότητα και στη συνέχεια μειώστε σε χαμηλή. Διατηρήστε ένα απαλό σιγοβράσιμο, όπου το αφέψημα σχηματίζει μικρές φυσαλίδες χωρίς να ξεχειλίζει. Σημείωση: Εάν τα βότανα καούν, πετάξτε το αφέψημα. Μην προσθέτετε νερό και μην συνεχίζετε το βράσιμο.
Διάρκεια του αφέψηματος
Ο χρόνος πρέπει να μετράται από το σημείο που το αφέψημα φτάνει σε σημείο βρασμού. Για περίπου 100 γραμμάρια βοτάνων, 15-20 λεπτά είναι γενικά αρκετά. Για μεγαλύτερες ποσότητες, παρατείνετε το χρόνο κατά τρία έως πέντε λεπτά. Για μικρότερες ποσότητες, μειώστε τον ελαφρώς. Για παράδειγμα, οι παιδιατρικές δόσεις περίπου 20 γραμμαρίων μπορεί να απαιτούν μόνο δύο έως τρία λεπτά μετά την επανέναρξη του βρασμού.Η υπερβολική αφέψηση καθιστά τη γεύση δυσάρεστη και μετατρέπει το υγρό σε υπερβολικά βραστό νερό, όπου τα διευρυμένα συσσωματώματα μορίων νερού βλάπτουν την κυτταρική διαπερατότητα. Ο χρόνος αφέψησης πρέπει να μειωθεί περαιτέρω για παρασκευάσματα που περιέχουν κυρίως άνθη ή φύλλα.
Ποσότητα νερού για την εμβάπτιση
Εάν είναι ανεκτό, συνιστάται να προσθέσετε λίγο περισσότερο νερό από την ποσότητα που ορίζει ο γιατρός. Πολλοί θεωρούν δύσκολο να μετρήσουν το μέγεθος των μπολ, αλλά ένα τυπικό μπολ 200-250 χιλιοστόλιτρων είναι κατάλληλο.Η προσθήκη περισσότερου νερού επιτρέπει στα βότανα να εμβαπτιστούν καλά, διευκολύνοντας τη διάλυση των δραστικών συστατικών. Αν και αυτό έχει ως αποτέλεσμα μεγαλύτερο όγκο αφέψημα, ενισχύει την απορρόφηση από τον οργανισμό. Για περίπου 100 γραμμάρια βοτάνων, συνήθως προετοιμάζω 250-300 χιλιοστόλιτρα ανά δόση (ισοδύναμο με μισό μπουκάλι μεταλλικό νερό). Για δύο δόσεις την ημέρα, προετοιμάστε περίπου 600 χιλιοστόλιτρα. Για τρεις δόσεις την ημέρα, προετοιμάστε 900 χιλιοστόλιτρα.
Εναλλακτικά, υπολογίστε τον όγκο του νερού ως εξής: Τα βότανα απορροφούν διπλάσιο βάρος νερού από το βάρος τους. Για 100 γραμμάρια βοτάνων (εξαιρουμένων των πετρώδους ποικιλιών), αυτό ισοδυναμεί με 200 ml απορροφημένου νερού (1 g νερού = 1 ml). Με το βράσιμο για 25 λεπτά, συνήθως εξατμίζονται 150-200 ml, αποδίδοντας το τελικό αφέψημα.Επομένως, ο συνολικός όγκος νερού (ml) = συνολικό βάρος βοτάνων (g) × 2 + 150 + 300 × αριθμός δόσεων. Μια φιάλη μεταλλικού νερού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την κατά προσέγγιση μέτρηση. Μια μικρή υπέρβαση είναι αποδεκτή.
Αποθήκευση αφέψηματος
Τα αφέψημα που παρασκευάζονται από φαρμακεία μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλες περιόδους όταν είναι σφραγισμένα και διατηρούνται σε δροσερό, ξηρό μέρος. Η παρασκευή προμήθειας για μια εβδομάδα με μία φορά είναι απολύτως εφικτή.