Após o período mais frio do ano, a preservação da saúde concentra-se em nutrir os rins. No inverno, todas as coisas recuam e se armazenam. A preservação da saúde deve alinhar-se com a tendência da natureza de conservar, reunindo a essência yin para concentrar a energia vital no interior e nutrir os cinco órgãos. Durante o inverno, uma função renal robusta permite que o corpo se adapte ao frio intenso. Assim, um aspeto crucial da preservação da saúde no inverno é «nutrir os rins e proteger-se contra o frio».O frio menor marca o período mais frio do ano. Após esta fase, uma função renal robusta permite que o corpo se adapte às condições severas do inverno. Assim, um princípio fundamental da preservação da saúde no inverno é «nutrir os rins para se proteger do frio».
A preservação da saúde sazonal envolve ajustes graduais, corrigindo hábitos pouco saudáveis.O inverno é a estação ideal para nutrir o qi dos rins através da harmonia sazonal. Recomendamos duas receitas nutritivas: Pasta de amendoim, espinheiro e nozes e Pudim de bolbo de lírio e castanha. Ambas são simples de preparar, aquecem o estômago e fortalecem os rins. Três pratos caseiros para fortalecer o baço e nutrir os rins Pasta de amendoim, espinheiro e nozes: Ingredientes: 50 g de amendoim,30 g de bagas de espinheiro, 30 g de nozes, 30 g de sementes de sésamo preto, 20 g de açúcar mascavado. Separe e torrar o amendoim e as sementes de sésamo preto até ficarem perfumados. Lave e seque as nozes. Lave as bagas de espinheiro, corte-as em fatias e seque-as bem. Misture todos os ingredientes e triture até obter um pó fino. Adicione o açúcar mascavado para finalizar.
Benefícios: Fortalece o baço e nutre os rins.
Pudim de bulbo de lírio e castanha:
Ingredientes: 100 g de bulbos de lírio frescos, 150 g de castanhas descascadas, 30 g de inhame chinês, açúcar em pedra a gosto. Lave os bulbos de lírio frescos, as castanhas e o inhame chinês. Coloque todos os ingredientes numa panela de barro com água suficiente. Deixe ferver em lume alto e, em seguida, cozinhe em lume brando por 2 horas. Adicione açúcar em pedra a gosto.
Benefícios: Hidrata os pulmões, nutre o yin, fortalece o baço e os rins.
Sopa de Ovos de Pombo da Longevidade.
Ingredientes: 10 g de bagas de goji, 10 g de selo de Salomão, 4 ovos de pombo, açúcar mascavado a gosto. Método: 1. Lave e pique as bagas de goji e o selo de Salomão; reserve.2. Deite água suficiente numa panela, adicione os ingredientes preparados e deixe ferver. Após aproximadamente 15 minutos, parta os ovos de pombo e adicione-os individualmente à panela. Adicione simultaneamente o açúcar mascavado e deixe cozinhar em lume brando até estarem cozidos.
É particularmente importante notar que este termo solar coincide com o período de pico de incidência de doenças cardiovasculares e respiratórias ao longo do ano. Portanto, indivíduos com hipertensão, doença cardíaca coronária, hiperlipidemia ou asma devem tomar precauções contra o frio, ajustar a sua dieta adequadamente, concentrar-se na prevenção precoce e adotar uma abordagem científica para a preservação da saúde.